青菜是一种普遍的的蔬菜水果，大白菜中带有丰富多彩的维他命。常常吃白菜能够防止许多病症问题产生，青菜的做法有很多。肉末青菜是一种大伙儿常常吃的菜式，青菜十分嫩，可以考虑很多人的口感。因此肉末青菜不但味儿好，关键的是能够补充身体需要的营养元素。肉末青菜如何制作呢？

原材料：

青菜，肉沫，油，五香粉，生抽，盐，味精，葱段等

流程：

1.青菜是商场里捆紧的，1斤上下。去根清洗切割成段。

2.提前准备一些葱段。

3.油烧开，炒饺子馅。

4.饺子馅掉色后，添加葱段、五香粉、盐。

5.添加生抽。

6.饺子馅炒过，倒进青菜。

7.煸炒匀称，至青菜全变松，就可以熄火。点少量味精。

以上关键详细介绍了肉沫小白菜怎么做，你学好了没有?能够自己看流程去做这家常小菜喔。然后要给大伙儿补充点有关青菜的有关专业知识。

青菜的制作技巧

用青菜制做菜式，炒、熬時间不适合太长，以防损害营养成分。

青菜的储存方式

储放青菜不宜水清洗，水清洗后，叶茎体细胞外的血浆渗透压和细胞呼吸均产生改变，导致叶茎细胞死亡破溃，营养元素大损。

青菜别的作法

白芝麻青菜：

原材料：白芝麻、青菜、柴米油盐等调味料

作法：

1、将白芝麻去杂清洗，放锅选用文火渐渐地炒，炒至白芝麻发香时起锅放凉，辗压成粉末状。青菜去枯黄、根，清洗后控干切条。

2、炒菜锅置火上，放素油烧开，资金投入青菜爆锅至断生，加食盐，用火灾炒过，放进鸡精翻拌，出锅摆盘，撒上芝麻粉即成。

小白菜炖豆腐：

原材料：青菜250克，水豆腐150克，小葱10克，姜5克，鸡精2克，盐4克，芝麻油5克，食用油20克。

作法：

1、将青菜去枯黄清洗，切割成段;

2、将水豆腐切割成2公分厚为的块，放进沸水中氽透，捞起来，用冷水洗澡，控干水份;

3、将食用油下锅烧开，资金投入葱段、生姜沫煸香;

4、添加食盐、250克黄豆芽汤、水豆腐煮沸，去掉白沫子，再放进青菜慢炖四五分钟，浇上色拉油，出锅装在碗里就可以。