植物油是一种营养成分较为高的食用油，平常可以用它来做菜，还可以用它来做面食，例如可以用植物油来制作蛋糕，也是较为普遍的一种作法，植物油在防止心血管疾病层面有非常好的功效，它的发热量较为低，在健康保健人体，预防传染病层面都是有一定的实际效果，我们看来一下植物油做小蛋糕的做法。

植物油能够制作蛋糕吗

制作蛋糕可以用植物油。

1. 打发蛋白：在略微大一点的打鸡蛋盘里放进5个蛋白质，用打蛋器打成粗泡情况

2. 蛋白质里添加1/3的白砂糖(共50克白砂糖)，转中髙速打成细致的泡沫塑料，再添加1/3的白砂糖，再次低速档打成可展现纹理的情况

3. 最终把剩余的糖都添加，再次打成干性发泡的情况，就是当提到电动打蛋器的情况下，蛋白质能拖出一个简短站立的斜角

4. 鸡蛋黄糊：在此外一个打鸡蛋盘里放进5个鸡蛋黄和20克白砂糖，用打蛋器打匀至鸡蛋黄色调变淡

5. 再边拌和边添加50Ml植物油(能用食用油替代)，再边拌和边添加50Ml牛乳

6. 最终筛入90克低筋粉，渐渐地搅拌至光洁细致无颗粒物

7. 鸡蛋黄糊拌和结束后，取1/3打发蛋白入鸡蛋黄糊盘里，用橡皮擦刮板搅拌匀称;再取1/3的打发蛋白入鸡蛋黄糊盘里，用橡皮擦刮板搅拌匀称

8. 最终把鸡蛋黄糊盘里的面浆所有倒进剩余的打发蛋白盘里，彻底搅拌匀称至光洁细致无颗粒物

9. 把面浆倒进8寸的环形生日蛋糕模中，在桌面轻轻地嗑两下，把生日蛋糕糊里边的大汽泡震出去

10. 小烤箱3-5分鐘，把生日蛋糕放进加热好的电烤箱的中低层，左右火标准模式170，40分钟(我这个电烤箱旋纽能够显示信息溫度，并且是电子式的，

溫度稍准一些，大伙儿应用其他电烤箱留意适度溫度调节)

11. 生日蛋糕烤好啦就马上携带隔热手套把它取下来，放到桌子上嗑一下，震出大汽泡，随后脱模在烤架子上，等生日蛋糕彻底制冷后就可以出模了

植物油的作用及功效

植物油能推动血液循环系统，避免 动脉硬化及其动脉硬化病发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。还能改进消化道作用，降低消化道病症的造成。更能清除脸部皱纹，避免 皮肤衰退，有肌肤护理头发护理和预防手脚皱裂等作用，此外用植物油擦抹皮肤能抵御紫外光避免 皮肤癌。