香莱是较为普遍的配搭调料菜肴，实际上香菜的作用并不仅仅调料这一种，应用香菜根熬水还能够协助小孩退烧，清除肾脏功能，调整皮脂腺代谢这些，而且应用香菜煮水喝还能够医治痔疮肿疼，有利排尿，润肠，因此在平常不必只把香莱当做调味料了。

菜根熬水可助小儿退烧

1 香菜根熬水能够合理加快少年儿童的退热，香莱具备推动血液循环系统的功效，可以大量出汗退热，还可健脾胃益胃，小孩发热的原因多由肠胃作用较差而造成，喝香菜根煮的水能够同时进行，小朋友喝两至三次，发烧的症状就可以减轻，有标准的可以用香莱煮的水擦身，加快退热。

香菜煮水能够清除肾脏功能

2 服食香菜煮水能够协助肾脏排毒，美容养颜，中医学觉得，香莱祛毒功效较强，针对肾脏功能祛毒有一定的功效，尽管有一定功效但不能长期性依靠此方法，肾脏排毒应当每日多饮水，维持恰当身心健康的作息时间表，每日喝一杯香莱煮的水，能够有利于肾脏功能所累积的盐和内毒素经尿里的排出来，协助肾脏功能缓解一部分压力。

香菜煮水可调整皮脂腺代谢

3 香莱具备优良的消毒杀菌作用，身患麻疹且未发全的人试服香菜根熬水病况能发透麻疹，用香莱煮出去的水洁面擦身，能够合理调整皮脂腺代谢，加速红疹子感染伤口修复后脆化角质层和色素的脱落。

香菜煮水能冶疗痔疮肿疼

4 中医学觉得香莱温性味甘，能健脾养胃，祛风祛毒，利尿通便，痔疮肿疼与脱肛者，香莱熬汤，用汤熏洗伤处，可缓解疼痛。

作法

5 香菜煮水 作法：取香莱250克，连根带叶清洗后放进石锅中，添加600ml上下的水，待水萃取至原先的三分之一时，既可取下;煮出去的水既可口服也可外敷，大人小孩都可用，可身体排毒退热。

香莱白萝卜煮水 作法：香莱去叶留茎与根，加萝卜，姜片，老冰糖于水里煮15分鐘;此方法可用以小朋友发烧时退热大量出汗。