番茄炒鸡肉是一道十分普遍的家常蒸菜，用番茄和鸡脯肉融合不但健脾开胃并且营养成分丰富多彩，常常服用能够补充人体所需要的营养元素和多种营养元素和蛋白等，而鸡脯肉之中也带有丰富多彩的营养元素，常常服用对人体很好，能够将番茄和鸡肉准备好以后，将鸡肉炖熟后放进番茄就可以。

西红柿炒鸡肉的做法是啥?

主要材料：250克、西红柿250克

调味品：白胡椒粉2克、姜5克、 盐3克、 白糖5克、 生抽3克、 鸡精2克、 食用油325克

做法

1、先把鸡肉清洗，切割成格子;番茄清洗，削皮、去籽，切割成块。

2、炒菜锅容易上火，到油烧开，把鸡脯肉入锅，炒至掉色，把胡椒粉、葱、生抽、糖、姜、盐、米酒等倒进，略炒拌后，放水未过鸡脯肉，烧开，用温蜡烛鸡煮烂。番茄块在鸡肉炖烂后放进，同烧一会儿就可以盛盘服用。

鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，因为其味偏淡，因而可应用于各种各样美食中。鸡脯肉不仅适合火热、煲汤，并且是较为合适冷饮拌凉菜的肉类食品。鸡脯肉的蛋白的成分颇多，在肉当中，能够说成蛋白最大的肉类食品之一，是归属于高蛋白食物低热量的食品。

鸡脯肉的营养成分

1、鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效。除此之外，鸡脯肉还带有人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E和维生素b3等成份。

2、鸡脯肉钾盐酸碳水化合物的成分也很丰富多彩，因而可填补牛及生猪肉的不够。

3、鸡脯肉比别的肉类食品的维生素D成分多，而在量层面虽比蔬菜水果或肝脏差，但和牛肉和生猪肉对比，其维生素D的成分却高于很多。

鸡脯肉便是肥肉中的意味着，其提高人体免疫力的功效关键反映在所带有的赖氨酸上。赖氨酸能够提高人的消化吸收工作能力，具有抗氧化性和一定的祛毒功效。在改进心脑血管作用、推动孩子的智力生长发育层面，也是有不错的功效。尤其是乌骨鸡、野兔等种类中，赖氨酸的成分高些，比一般鸡脯肉的滋补养生功效更强。

除此之外，鸡不一样位置的肉营养元素有一定的差别。鸡胸脯肉的脂肪率很低，并且带有很多维他命，如维生素b2和尼克酸，后面一种能具有一定的减少胆固醇的功效;鸡翅膀却带有较多人体脂肪，想瘦的人应尽量避免吃一些;一般来说，老母鸡的脂肪率高过小鸡崽;鸡肝中的胆固醇很高，与牛肝的成分基本贴近，胆固醇高的人不必多吃。