白木耳是很普遍的滋补养生人体的食材，白木耳的营养成分是很高的，常常吃白木耳得话，对身心健康的益处是非常多的，大部分人到吃白木耳的情况下，基本上全是讲白木耳煮汤喝的，煮银耳的情况下最好是不能用炒锅，用石锅，电饭煲或是是压力锅全是能够的，白木耳在煮以前是一定要将银耳泡发好的。

白木耳用哪种锅煮最好是

熬银耳莲子羹用石锅，电饭锅，压力锅都能够。压力锅和电饭煲都能够，我还试过，压力锅做的時间会更短些，可是应用可能有点风险性，我不会交流会用，不太用它。

常常用电饭煲，時间也挺长，可是并不大要操劳，抽时间看一下就行。实际上紫砂锅比较好，做出去的更健康。

白木耳要泡多长时间才可以煮

冷水泡银耳3-4钟头:白木耳的泡开時间做到3-4个钟头，能让白木耳渐渐地的吸湿，较大 水平的将银耳泡发起来，那样烧煮白木耳的時间会减少，针对协助白木耳煮的更为浓稠。

开水泡银耳20分钟上下:用热小水泡发白木耳速率是迅速的，一般十几二十分钟就可以泡开起来，可是热小水泡发会影响白木耳涨发的总数，也会影响到白木耳的泡开品质，使其口味粘软。

紫红薯白木耳汤做法

1.将银耳泡发，去蒂清洗后掰成小朵预留。

2.把紫红薯去皮清洗，切割成一小块。

3.锅中放冷水，放白木耳烧开后转文火，煮一个小时。

4.添加紫红薯和老冰糖再煮30分钟至紫红薯烂熟料汁浓稠就可以。

白木耳要熬多长时间才适合?

1、先把白木耳用小水泡上，换句话说短则一个多钟头，长则五六个钟头都能够。白木耳泡发后自来水清理两三遍，沥干水分。将白木耳淡黄色的根除掉，用力将白木耳掰成小块，备用。

2、将莲子红枣和枸杞子也用小水泡上，这一无需很长期，一般十分钟就可以了。我一般全是临煮前将他们泡上，随后刚开始清理白木耳，撕片。白木耳解决好啦，莲子红枣和枸杞子也差不多了。泡好后还要沥干水分。将大枣用力撕掉，外露瓜瓤。那么做是以便大枣甘甜的味儿非常容易出去。

3、锅内添加冷水，将白木耳、莲籽、“露肉”的大枣、枸杞子一同放进。水开后调为文火刚开始渐渐地煮。留意千万别大好盖子，要不然非常容易熬干。

4、迅速你也就能嗅到大枣的香气了，但是不要着急，最少要煮一个半小时才行呢。快煮比较好的时候放进老冰糖，依本人口感定。由于买的大枣特甜，因此放的非常少。

5、老冰糖放进后，拌和，待十多分钟后，香嫩美味可口的养颜汤能够起锅了。