千页豆腐一直都较为受大伙儿的热烈欢迎，我们一般在吃千页豆腐的情况下都是挑选在涮火锅的情况下吃，实际上如今千页豆腐也早已被制做变成一种休闲零食，自身在家里实际上也是可以制做千页豆腐的，由于千页豆腐里边实际上并不带有鱼，只不过是也有一种鱼的调味品，他大部分全是面粉的成分，那麼自制鱼豆腐怎么做呢?

自制鱼豆腐的作法流程

流程 1清理解决好鱼柳，查验清晰是不是也有骨刺，用餐厅厨房吸走表层水份或是晾晒表层水份

流程 2将鱼柳切割成一小块，切碎或是用家用料理机碎肉机等将肉粉碎。

流程 3添加木薯淀粉或是地瓜粉、一个半生鸡蛋、米酒、盐、白胡椒粉，用筷子将肉渣向着一个方位搅拌，搅拌到觉得有发黏的觉得就差不多了。

流程 4取一个碗，在瓷碗刷一层油，将搅拌好的鱼类泥装进碗里，略微用汤勺轻按，最好是能弄整平些。

流程 5在锅中添加适量水跟铁架子，水滚沸后下锅火灾蒸15分鐘上下就可以起锅。

流程 6用木薯淀粉，加了黑胡椒粉的模样

流程 7用地瓜粉，沒有加白胡椒粉的模样

自制鱼豆腐的小提示

1、装鱼类泥的碗最好正方形的，底端刷油最好是不必省掉，防止煮熟后不容易倒出，假如用玻璃碗，要留意挑选耐热的哦。这一碗最好是挑选大一点的，由于鱼类蒸的全过程中会澎涨的较为大，起锅之后收缩。

2、蒸熟起锅后，切片就可以服用了。还可以制成不一样的菜式，跟猪肉丸的服用方法类同。

3、我各自干了加木薯淀粉跟地瓜粉的千页豆腐，口味味儿类似，如果是给小朋友服用，最好是就加地瓜粉的。

4、除开龙利鱼柳外，还可以换为骨刺少的鱼肉的。马鲛鱼、鲈鱼等也是非常好的挑选的。