花菜是一种日常生活之中十分常见的蔬菜，花菜之中的甲基纤维素成分十分高，并且针对补充身体欠缺的营养元素也十分有协助。菜花的做法各种各样，并且还能够配搭别的的食物，花菜炒腊肠便是在其中一种。花菜炒腊肠也是十分生活中的作法，营养成分也十分丰富多彩。那麼，花菜炒腊肠究竟是怎么做的呢？

作法一

食物提前准备

花椰菜、咸肉、蒜、盐、米醋、味精。

作法流程

1、花椰菜切洗干净，用沸水煮开备用。蒜切末预留。

2、咸肉提早煮熟，把胖瘦两一部分各自切完。

3、热锅上油，油烧后添加肥咸肉煸香，炒至冒油，下蒜泥煸香。

4、倒进花椰菜略炒，放盐调料。添加瘦的咸肉条炒匀，沿锅边淋少量米醋，撒味精提鲜，翻匀出锅就可以。

小提示

1、花椰菜非常容易熟的，炒的全过程时要快，流程5基本上倒入翻锅后就可以放盐调料了。

2、这家常小菜里醋是不可或缺的调味品。使用量依据自己的口感调节，可是我本人感觉一定需放才美味。

作法二

食物提前准备

花椰菜、咸肉、大蒜、生抽、味精、盐。 [1]

作法流程

1.准备好全部的食物，清洗备用。

2.咸肉切片状、大蒜拍扁。

3.锅内烧开下咸肉煸至全透明。

4.下大蒜煸出香气。

5.添加洗完的花椰菜。

6.炒至色调变深棕色。

7.加入生抽。

8.煸炒匀称，加入味精与盐就可以起锅。

小提示

1.花椰菜有一种茎较长软一些的种类，那类口味不一样，炒的時间也相对性不一样。

2.炒的全过程中无需加一滴水能非常好的维持爽脆的口味。