韭菜饺子、玉米猪肉饺子坚信大伙儿就吃得多了，这二种水饺也是生活起居中最普遍的。尽管他们也都十分美味可口，但实际上也有一些别的陷的水饺也备受很多人热烈欢迎，比如牛羊肉玉米饺子，牛羊肉带有许多 的营养元素，再加苞米，色香味俱全。那麼牛羊肉玉米饺子有哪些作法呢，如何做才较为美味呢？

一、牛羊肉玉米饺子作法

1、小麦面粉加冷水合成硬软适度的光洁面糊，盖湿抹布醒发1个钟头上下。

2、红萝卜擦成丝，加一勺子盐杀去水份，攥干预留。

3、牛羊肉饺子馅儿分数次小量加冷水或流程2中的红萝卜汁儿，用筷子朝一个方位充足搅拌上劲头。

4、牛羊肉饺子馅儿中添加少量盐、糖、味精、生抽酱油、酱油、五香粉、白胡椒粉和胡萝卜丝，用筷子翻拌，最终添加芝麻油，盖保鲜袋放冷藏室进味。做饺子以前再加姜蒜末就可以。

5、和面，揪成小剂子，擀皮儿，包饺子馅儿。

二、煮饺子常见问题

1、做饺子：将水饺馅放进皮中央，假如技术性不娴熟得话，不必放过多馅。先捏中央，再捏两侧，随后由正中间向两侧将饺皮边沿挤一下，那样水饺入锅煮时就不容易漏汤了。随后寻个大菜盘，东北人一般用盖帘（毛竹做的），齐整的堆放在上面

2、煮饺子：烧一锅沸水，等水沸腾时，将水饺放进，并立即的搅拌（顺时针方向），避免 水饺在水中粘在一起。浇三遍冷水后，水饺就熟透。如今改善了，不浇冷水，仅仅把火灾改为文火，盖上煮，直到水饺肥肥的浮在河面上就可以。