水饺是东北地区关键的食材，也是许多 北方人喜爱吃的东西，关键是由于饺子的做法许多 ，水饺馅美味可口，因此备受顾客的钟爱。水饺馅的类型是比较多的，大伙儿能够学习培训自身喜欢吃的饺子馅做法，例如苋菜瘦饺子馅或是生猪肉虾仁韭菜馅，并且包好水饺以后还能够用以熬汤或是煎炸。

食物清单

小麦面粉 500g　生鸡蛋 1个　生猪肉 350g　鲜虾 100g　苋菜 500g　冷水 适当　葱 10g　姜 5g　生抽 10Ml　食用油 25ml　盐 5g　五香粉 3g

作法

生猪肉切割成硬粒。

姜蒜切割成末。

和生猪肉一起混和添加剩余的调味品翻拌。

草虾去壳去鲜虾，切割成硬粒。

将鲜虾放进饺子馅中，沿着一个方位搅拌均匀。

苋菜清洗剁碎。

再把苋菜添加到饺子馅翻拌就可以。

小麦面粉中打进一枚生鸡蛋。

放水搓成面糊。

盖上湿龙布醒10分钟。

取下揉至三光。

揉好的面下包子皮，擀成饺皮。

包成水饺。

锅里加水烧开，放进饺子煮熟就可以。

鲜虾的五大营养成分：

1、虾营养丰富，鲜虾中带有20%的蛋白，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的好几倍乃至十几倍，鲜虾和鱼类对比，含有的身体必须氨基酸缬氨酸并不高，但确是营养搭配的蛋白质来源，此外，鲜虾带有甘氨酸，这类碳水化合物的成分越高，鲜虾的清甜味就越高。

2、鲜虾和鱼类禽产品对比，脂肪率少，而且基本上没有做为动能来源于的小动物糖质，鲜虾中的胆固醇成分较高，另外带有丰富多彩的能减少身体血细胞胆固醇的赖氨酸，鲜虾带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素D等成份。还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;

3、虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;

4、虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;

5、鲜虾身体很重要的一种物质便是虾青素，便是表层红色的成份，虾青素是现阶段发觉的最強的一种抗氧剂，色调越重表明虾青素成分越高。广泛运用在护肤品、食品防腐剂、及其药物中。日本国大阪大学的生物学家发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。