提到酥油大部分人可能也没有听闻过，酥油实际上便是藏族的一种食品，吃起來味儿是十分香的，酥油的食用方法也是十分多的，能够制做成酥油茶喝，还可以制做成各式各样的点心，但是一般在目前市面上是难以购到酥油的，酥油的类型也是十分多的，并且主要用途也是十分普遍的，那酥油是什么原材料做的呢?

酥油是什么原材料做的：

酥油,是藏族食品之精粹,高原地区人不可或缺它. 酥油是似无盐黄油的一种奶制品,是以牛乳、牛奶中提炼的人体脂肪.西藏老百姓最爱食野牦牛产的酥油.产自夏、秋两个季节的野牦牛酥油,颜色鲜黄,味儿甘甜,口味极好,冬天的则呈浅黄色.羊酥油为乳白色,光泽度、营养成分均不如牛酥油,口味也逊牛酥油一筹.酥油滋养胃肠,和脾温中,含多种营养元素,营养成分颇高.在食品构造较简易的西藏,能补充身体各个方面的需要. 酥油在西藏主要用途之广,作用之多,如非亲身亲眼看到,真是让人难以想象.

酥油的营养成分

1、含有铜,铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素,针对血液、神经中枢和人体免疫系统,秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响.

2、含有钙,钙是骨骼生长的基本原材料,立即影响个子,调整酶的活性,参加神经、肌肉的活动和递质的释放出来,调整生长激素的代谢,调整心率、减少心脑血管病的渗透性,控制发炎和水肿,保持酸碱等.

3、含有人体脂肪,保持人体体温和维护内脏器官,出示必须脂肪酸,推动这种脂溶性维他命的消化吸收,提升饱腹感.

吃酥油的益处

1、益脑:含钙量,钙是脑新陈代谢不能缺乏的关键物质.

2、增强免疫力:铜等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素.

酥油怎么做好

1.先将牛乳或牛奶稍加温,随后倒进专业制作酥油的木盆中,桶里有长柄活塞杆,藏语称之为"甲罗".活塞杆比木盆内腔稍小,可以上下自由活动;

2.奶倒进木盆后,即用"甲罗"用劲左右搅拌近一千次,奶中的水油即自主分离出来,油浮在上面,用力捧出,灌入椭园形或正方形皮袋子中,制冷后即变成小块酥油.牛乳制作的酥油呈淡黄色,牛奶制作的酥油呈乳白色;

3.这种酥油做成后就可以保存随时随地服用或运输售卖.制酥油后剩余的水能够食用,也可做成"曲拉"(即奶渣)等乳制品服用.在农牧区,也是有的将奶倒进陶器中,反复摇晃做成酥油.