慢餐运动是意大利人卡洛·佩特里尼1986年发起的，其初衷是要抵制快餐及超市文化的冲击。由于城市的快节奏生活正以生产力的名义扭曲我们的生活和环境，所以，我们需要从“慢慢吃”开始，反抗快节奏的生活。

　　李厚霖：慢餐运动保健康

　　“终于被近日的忙碌与奔波放倒了，在医院检查，医生说必须要输液一周。朋友电话过来调侃，“老李啊老李，让你平时悠着点嘛。”我苦笑，道理都懂，就是停不下来。

　　其实也想休息，就是不知不觉地被推着走。

　　早在1986年，就有人提出了“慢餐运动”，号召人们关注身体关注健康，提倡慢慢吃饭、慢慢走路、慢慢恋爱。然而，直到今天，“慢餐运动”还仅仅限于一个概念的传播。尽管我们都明白，身体是革命的本钱，健康是1，其他是0，1没了，其他就都没了。但在现实环境中，有谁多少人能真正做到为健康而放慢脚步?因为当你放慢的时候，别人已经超越你好几圈。只有最后，体力耗尽，带着咔咔作响的颈椎，酸痛无力的老腰，还有脂肪肝、糖尿病中途退场，才后悔莫及。”

　　“虽然我不知道，这场大病过去，在繁重的工作面前，我今天的这一切思考是否也会随之而去。但至少从目前来看，我切切实实感受到了健康的重要性，感受到掌握生命节奏的重要性。健康是一切，与所有人共勉。”

　　慢餐运动的理念

　　由于城市的快节奏生活正以生产力的名义扭曲我们的生活和环境，所以，我们需要从“慢慢吃”开始，反抗快节奏的生活。“慢餐”文化提倡：Meal(精致的美食)、Menu(精美的菜单)、Music(优美的音乐)、Manner(优雅的礼仪)、Mood(温馨的气氛)、Meeting(愉悦的会面)。“慢餐”运动的标志是一只蜗牛，象征着制作速度虽慢却味道上乘的食品，也象征着质量上乘的生活。

　　附：男性不可缺少的食物

　　男性健康除了要慢餐，还要从饮食方面入手，以下介绍一些男性饮食必不可少的食物。

　　1、西红柿 西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质，具有降血压的功能。

　　2、黄豆 常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。

　　3、南瓜子 美国一项实验发现，让摄护腺肥大的患者服用番瓜子的萃取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其它症状。

　　4、胡萝卜素 胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。