东瓜是一种对肾脏功能非常好的蔬菜水果，具备有利排尿身体排毒的功效。东瓜一般都是用于煲汤，能够将东瓜的营养成分充足获取出去，也有益于身体消化吸收。东瓜土豆汤便是一道十分生活中并且还很有营养成分的滋补汤。东瓜土豆汤美味可口，并且应用的食物在日常生活中也很普遍。那麼，东瓜土豆汤究竟是怎么做的呢？

食物清单

主要材料：主龙骨、东瓜、马铃薯。调料：姜、麻椒、醋、盐、香肠碎。

做法

1提前准备原材料。

2东瓜、土豆去皮切片。

3主龙骨凉水入锅，加几颗麻椒烧开。

4冲走脏的泡沫塑料，再次加水、姜、香肠碎、少量醋水开后再煲10分钟。

5石锅放小量水，下马铃薯，文火煲开。

6将压力锅内全部原材料连水转到石锅，下东瓜，文火煲30分钟，起锅下盐调料就可以。

东瓜包含瓜瓤、瓤和籽，带有丰富多彩的的蛋白、碳水化合物化合物、维他命及其矿质元素等营养元素。不一样原产地的东瓜营养元素略微差别，以中国广东产东瓜为例子，每100 g鲜东瓜中带有蛋白0.3 g，碳水化合物化合物 1.8 g，膳食纤维素 0.9 g，钾

65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 0.1 mg，维他命C

27 mg，维生素E 0.02 mg，维生素b2 0.01 mg，尼克酸 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。

研究表明，东瓜维他命中以抗坏血酸、尼克酸、维生素b2及尼克酸成分较高，具预防癌症实际效果的维生素b21，在冬瓜子中成分非常丰富多彩;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，在其中含钾量明显高过含钠量，属典型性的高钾低纳型蔬菜水果，对需进餐低钠盐食材的慢性肾脏病、高血压、水肿病人大有益处，在其中原素硒还具备防癌等多种多样作用;带有除谷氨酸外的8种身体必须氨基酸，磷酸和天冬氨酸成分较高，还带有鸟氨酸和Y-氨基丁酸及其少年儿童特需的组氨酸;东瓜没有人体脂肪，膳食纤维素高达0.8%，营养丰富并且合理配置，营养成分品质指数计算说明，东瓜为有益身体健康的高品质食材。