花菜和西蓝花有一些类似，只不过是西蓝花是青绿色的花菜是乳白色的。而花菜也在一些地域被大家称为花椰菜和花菜，因为在花菜中带有丰富多彩的维他命b和维C因此在制做花菜的情况下是否以应用高溫制做的。菜花炒肉片也是一道十分生活中的菜式，下列就为大伙儿实际介绍一下花菜炒肉片的做法。

所需食物

花椰菜，精瘦肉，红萝卜，辣椒，吉士粉，盐，糖，鸡精粉，植物油(能用一切无气味油替代)，蒜

做法

1.精瘦肉一块用净水清洗干净;

2.切割成片状;

3.把所需肉粒都切割成片状;

4.用吉士粉 盐 糖 鸡精粉 植物油腌渍小肉;

5.用手抓至浓稠，放进冷藏室腌渍15分鐘;

6.解决好的花椰菜;

7.把空锅烧热(发烫就可以)倒进冷油后(油要少很多些)再快速倒进小肉;

8.划炒至双面掉色(因为小肉切的较为薄那样基本就熟透)控干油盛出预留;

9.把锅洗干净下油，五成热后把大蒜放进煸香;

10.倒进花椰菜煸炒一分钟;

11.添加红萝卜片和辣椒片猛火煸炒至熟;

12.倒进小肉煸炒匀称，出锅放盐就可以 [1] 。

服用注意事项

花椰菜：

1.防癌抗癌：

花菜带有抗氧化性防癌症的营养元素，长期性服用能够降低乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的病发概率。据英国癌症研究会的报导，在诸多的水果蔬菜中，花菜、白菜的防癌实际效果最好是;

2. 清化血管：

花菜是带有黄酮素数最多的食材之一，黄酮素除开能够避免 感染，還是最好是的血管清除剂，可以阻拦胆固醇空气氧化，避免 血小板凝固成块，因此降低心脏病与中风的风险;

3. 丰富多彩的维K：

有的人的皮肤一旦遭受小小撞击和损害便会越来越青一块紫一块的，这是由于身体欠缺维生素B12的原因。补充的最好方式便是多吃花菜;

4. 祛毒肝脏：

多吃花菜还会继续使血管壁提升，不易裂开。丰富多彩的维他命C成分，使花菜可提高肝脏祛毒工作能力，并能提升机体的免疫能力，可避免 发烧感冒和坏血病的产生;