砂锅豆腐煲是一道很火爆的家常小炒，砂锅豆腐主要是用水豆腐及其东瓜制做而成的特色美食，很多人平常都喜爱喝，大家都了解水豆腐中大豆蛋白粉的成分是很高的，假如常常吃得话，对身心健康的益处是飞航多的，尤其是在冬天，吃上一个热乎乎的豆腐煲，不但全身的都暖融融，还能够滋补养生人体，那砂锅豆腐煲怎么做呢?

砂锅豆腐煲如何做

食物清单

东瓜 一小条

山海关水豆腐 1盒

龙口粉丝 一卷

生鸡蛋 一个

葱段

虾米皮 多个

做法

1东瓜削皮切成片，粉絲清洗以后，用凉小水泡上。

2出锅加点油，油烧后放葱段，虾米皮进行爆香。放进东瓜片，煸炒。

3放水，煮沸，加盐。

4转到石锅炖一会，放进粉絲。

5盒豆腐倒出去，切割成一小块。

6水豆腐倒进石锅。

7煮沸后，淋入鸡蛋液。

8熄火，撒香莱末。

吃完水豆腐以后，人能够从这当中获得这种益处：

1、丰富多彩的营养成分

很多人只了解水豆腐含有蛋白，实际上值得一提的是，它还带有多种多样矿物、脂溶性维他命等，算是上是营养成分比较多的食材。

就以在其中的钙而言，吃豆腐算作饮食搭配补钙补锌的一种，而时下许多 年青人都存有轻度缺钙的症状，吃豆腐恰好能协助处理这一问题。

2、避开高胆固醇

黄豆是绿色植物，因此水豆腐中的胆固醇基本上能够算为是零，含有高蛋白又低胆固醇，是一种比肉类食品还更有益于健康的食物。

3、协助降血压

水豆腐中带有镁元素，镁具备软化血管、提升血管紧张度的功效，因而吃豆腐便有輔助降血压的益处。

4、有利于人的大脑身心健康

水豆腐中的大豆卵磷脂成分也很丰厚。大豆卵磷脂是一种能保持大脑神经一切正常新陈代谢、运行的物质，因而吃豆腐能够提升人的大脑的特异性，提高你的记忆能力和智商水准。

5、降低咬合工作压力

男士若是牙口不大好，吃豆腐就没有错了。水豆腐软糯，咬合起來不费力，又能考虑大家的营养成分要求。在水豆腐的全部作法当中，蒸是能尽可能保存其营养成分的作法。