小米和稻米全是我们平常较为普遍的食物，无论是稻米還是小米，常常喝对人人体的益处是许多 的，小米和稻米是能够 一起熬料的，小米是阳农作物，而稻米确是阴农作物，假如将二者配搭一起熬料得话，营养成分是比较丰富的，但是稻米中是带有糖份的，假如独立熬料得话，糖尿病人最好少吃。

稻米是一种特制谷类，在研磨的全过程中，表层偏硬的谷皮、糊粉层、胎芽被除掉了，随着被丢掉的也有B族维生素，蛋白、膳食纤维素、矿物、绿色植物有机化学物等营养元素。只剩余正中间的胚乳一部分，以木薯淀粉主导，带有小量的蛋白，尽管口味和成色不错，但营养成分极低。此外，特制后的稻米更便于消化吸收，会造成餐后血糖的迅速上升，进而提升了肥胖症、2型糖尿病、心脑血管病症的风险性。因而，《中国居民膳食指南2016》强烈推荐：正餐要大小配搭，降低特制谷类的占比。

小米是一种全谷，蜕壳后一般沒有被精抛，这便非常大水平保存了B族维生素，蛋白、膳食纤维素、钾铁锌等矿物，,在其中维生素b21成分是稻米的4倍还多，是非常好的一款杂粮。大米和小米一起煮饭能够 非常好地填补纯白色米饭的营养缺少，因此非常非常值得强烈推荐。自然和小米一样营养丰富的杂粮还包含苞米、燕麦片、黑豆、大麦米、薏仁米等，及其紅豆、绿豆、饭豆等杂豆，他们都能够和稻米组成，制成营养成分非常好的杂粮饭或五谷杂粮粥，既能够 保证食材多种多样，又能为防止多种多样慢性病作出贡献。

五谷都是有自身的营养成分薄弱点，配着吃更健康，事实上，大米小米配搭，能够 大幅度提高身体得到 的营养成分，尤其是蛋白和维他命、矿物。五谷杂粮每一种实际上都是有自身的营养成分薄弱点，多种多样混着一起得话能够 具有相互之间补充、协同效应。以稻米、小米为例子：

1、大米的营养和薄弱点我们吃的稻米一般全是历经特制的，损害了绝大多数的维他命(尤其是B1、B2)和矿物，剩下的主要是木薯淀粉和蛋白。

2、小米的营养和薄弱点而小米除磷酸氢钙外，其他7种必须氨基酸的成分均高过稻米、苞米和麦子，蛋白生物价水平为(BV值)57;小米还含有钙、磷、铁、镁、硒、锌等矿质元素，维生素b21的成分也是稳居全部谷物之首，此外，小米还含有一般谷物中不带有的胡罗卜素，每100克成分达0.12mg。因为小米无需特制，这种营养元素足以保存。

因而，小米和稻米一起煮，能够 非常好的填补另一方的缺点，营养成分得到 大幅度增长，对身体很有利。并且长期性吃米饭，也会腻的，天赋加点小米和别的粗粮，有利于提升胃口和快乐。