龙虾近些年变成大伙儿钟爱的一种食物，因此针对小龙虾的做法也是各式各样的了。小龙虾面也是如今较为普遍的作法之一了。小龙虾面较为关键的便是龙虾的调料上，假如调料不足得话，虾仁进味是不足的，那样吃起來得话味儿是不够的。

1.提前准备原材料：小龙虾清洗，去头去除虾线，葱姜剁碎。

2.热锅加点油，添加葱姜爆锅出香气。

3.添加小龙虾煸炒至变为鲜红色。

4.添加米酒、生抽酱油和醋、油耗和适当凉水烧5分鐘，添加白胡椒粉煸炒匀称，出锅。

5.取净锅，锅中水烧开，添加鲜面条。(锅中放小量盐)

6.鲜面条煮开捞出。

7.把烧好的小龙虾连料汁一起倒进鲜面条里。

8.放香莱，下班。

龙虾的作用与功效

1、虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

2、虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。

3、虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。

4、日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

5、淡水虾温性味甘，入肝、脾经。

6、虾仁有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。

7、适合于肾虚阳痿、遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身骚痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等患者服用。