日常生活之中有很多人都十分喜欢吃肉制品，可是由于生猪肉，牛羊肉牛肉这种发热量都非常高，吃完之后会造成 人体长胖，人体脂肪也难以消化吸收，因此大伙儿更喜欢吃一些猪瘦肉或是里脊，里脊的发热量并算不上太低，可是能够 对瘦身减肥有协助，很多人已经减肥瘦身期内要想吃荤得话就可以吃鸡肉。

很多人喜欢里脊，因为它的肉质地非常好，作法许多 ，并且吃起來口味非常地好，可是它的发热量并不低，是否吓退你呢。因此，不用说不清楚，一说吓一跳。里脊每100克，就会有155卡路里的发热量，可是相对性于别的肉类食品而言，它算作较低脂肪的肉了，假如你是在减肥瘦身得话，畜肉类食品何不尽可能挑选里脊。

每100克里脊肉的热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的6%。而155卡路里的发热量实际上就等于平常你与的一瓶可乐的热量，如果你适度的健身运动得话，这种发热量是不能给你肥胖症的。由于据数据信息显示信息， 跑步一分钟耗费动能在5-6卡路里，慢跑半小时耗费165卡路里了。因此，里脊的发热量每摄取100克，要是慢跑半小时，或是骑自行车40分钟就可以了。

制做具体指导

1、解决里脊时，一定要先去除连在肉上的筋和膜，不然不仅不太好切，吃起來口味都不佳。

2、质嫩无筋，全是猪瘦肉，工艺性能好，可切成片、切条、滚刀块，炸、馏、爆、炒都可以。

3、生猪肉要修边，生猪肉的肉质地较为细、筋少，如横切面，炒过后越来越杂乱散碎，如修边，就可以使其不粉碎，吃起來又不塞牙缝;生猪肉不适合长期泡茶。

4、 生猪肉烹饪前莫用开水清理，因生猪肉中带有一种肌溶蛋白质的物质，在15摄氏以上的水里易融解，若用开水侵泡便会流失许多 营养成分，另外口感也较差。

5、 生猪肉应煮开，由于生猪肉中有时候会出现裂头蚴，假如直接生吃或调养不彻底时，可能会在肝脏或头部内寄生有钩绦虫。

营养元素

微量元素成分(每100克)微量元素成分(每100克)动能155]大卡i]蛋白20.2]克i]人体脂肪7.9]克i]碳水化合物化合物0.7]克i]维生素D5]mgi]维他命E0.59]mgi]尼克酸0.47]mgi]维生素b20.12]克i]胆固醇55]克i]钾317]mgi]钠43.2]mgi]钙6]mgi]镁28]mgi]铁1.5]mgi]锰0.03]mgi]锌2.3]mgi]铜0.16]mgi]磷184]mgi]硒5.25]mgi]维生素b35.2]mgi]叶酸片8.3]mgi]。