坚信大部分人到平常一定都是有吃过凉面，也都了解凉面糯糯的口味是很消的，相比一般自来水煮的鲜面条味儿更强一些，而在凉面里边能够 加许多 的蔬菜水果，不容易把蔬菜水果的味儿给弄没，会越来越十分美味，可是平常炒的鲜面条都是挑选细的，非常少有些人会炒宽面条，宽面条做法是如何的呢？

食物

主要材料莴笋250g鲜面条300g生猪肉150g番茄200g蔬菜200g 辅材油适当盐适量香辣适当姜片适当

流程

1.莴笋番茄清洗切条

2.热好锅中，放进姜片肉煸炒，天赋加点香辣 炒成肉掉色

3.放进莴笋番茄煸炒

4.放进鲜面条煸炒，能够 加适当的沸水

5.快断生时添加蔬菜 放进适当的盐 生抽煸炒匀称就可以

6.起锅

小提示

天赋加点香辣炒瘦肉较为香

所需原材料

自做新鮮鲜面条200克、五花肉30克、油菜子50克、洋葱1/4个、生鸡蛋一个、蒜头2瓣适当、花椒面适当、生抽(少量的酱油再加生抽)1.5炒勺、盐适量。

做法

作法一

1、将油菜子清洗切割成寸段;

2、将元葱切割成一小块，蒜切割成末;

3、将五花肉切割成片状;

4、将鲜面条放进沸水锅中，再沸腾时捞起来过冷水随后控去不必要水份;

5、炒菜锅烧开，先煎一个鸡蛋(依照自身的喜爱，能够 使单双面煎，还可以是溏心鸡蛋，千万别将里边的鸡蛋黄煎出彻底凝结的，吃的情况下将生鸡蛋挑破，里边的鸡蛋黄炒面吃更美味)，盛出;

6、随后就着荷包蛋的锅放一点点的油，随后将五花肉放进炒成植物油脂;

7、放进洋葱炒出香味;

8、放进油菜子炒匀;

9、倒进鲜面条放进生抽，花椒面;

10、用长木筷(炒面条用筷子更强使)搅拌匀称，加盐调料，再放进蒜泥炒匀，熄火; 11、将非常好的鲜面条放进菜盘中，上边放上荷包蛋，吃的情况下将生鸡蛋戳破拌入面中更美味。

作法二

主要材料:鲜面条(生)40g;

调味品:食用盐适当、味精适当、生抽酱油1勺、香肠一根、圆葱一个半;

作法:

1.鲜面条煮开，马上资金投入冷水中。

2.香肠切条、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒造粒

3.炒菜锅加点油烧开，添加圆葱丝进行爆香。

4.添加白菜丝，爆锅。

5.添加生抽酱油。

6.添加鲜面条，拌和。

7.起锅前放进青红椒，盐、味精，芝麻油拌和就可以。