猪大骨炖萝卜这类作法在平常也是许多 家中会制做的，关键是由于猪大骨配搭红萝卜能够 确保汤味较为香甜，并且针对人体的修复是非常好的，非常是术后急缺修复的病人。针对猪大骨炖萝卜的做法，大伙儿能够 跟随下边的內容来学习培训，而且多去试着熬汤，那样有利于大家提升自己的技艺。

原材料

主要材料

大棒骨泡发香菇多个朵

青萝卜木耳

辅材

米酒适当砂仁适当

枸杞子适当生姜片适当

葱段适当八角茴香适当

良姜适当盐适量

作法

1将猪大骨泡入冷水中侵泡6—12个钟头，正中间不断鱼缸换水。

2泡好的猪大骨温开水入锅，水开后去掉白沫子。

3放进米酒、良姜、八角茴香、葱段、生姜片、枸杞子、砂仁、平菇、黑木耳。

4盖上火灾烧开后转文火烧煮1个钟头。

5温火烧煮一个小时后放进箩卜，另外撒上适当的盐，盖上文火烧煮20分钟，就可以起锅。

温暖小提示

箩卜性温，味辛、甘，入脾、肝胆经，具备消食滞、止咳化痰、温阳化宽中、祛毒等作用。箩卜也有抗癌防癌功效，含有的维他命C、胡罗卜素能阻拦亚硝酸致癌物质生成的功效。