西兰花技艺非常好的瓜果蔬菜，许多 的小朋友都是常常吃西蓝花，西蓝花要相比花菜的营养成分高些一些，并且十分口味淡，就算是水焯之后还可以立即吃，还无需在西蓝花里边放过多的盐，西蓝花在炒的情况下能够 做炒海的，那样既不容易毁坏掉里边的营养成分，能吃到最初最纯天然的味儿。

介绍

名字:清炒西兰花

制做难度系数:一般

所需時间:十分钟

关键加工工艺:炒

原材料

西蓝花 一个、红萝卜 两块、蔸、姜、蒜适当、盐 适当、 适当生抽、适当鸡精

做法一

1、将西蓝花切割成一朵一朵的，再从正中间割开。

2、将葱蒜切条或块。

3、将西蓝花放进沸水中焯一下。

4、锅中加点油，放入葱蒜，炒出香味后，放进西蓝花，快炒后，放进生抽，盐，鸡精。

5、摆盘啦，如果有盆友来得话，能够 装饰设计一下，由于是自己家吃，因此我也随意了一点。

小提示 西兰花焯水时，時间不可以过长，要不然烂了就不好吃了，也不可以过短，怕不太熟，有生味。

自己炒西兰花时，喜爱放的是生抽，吃起來，味儿好一些。[1]

做法二

原材料:西蓝花;大蒜、 盐 、糖

作法

1.西蓝花切小朵、去厚皮，放进开水中氽烫，再捞出泡凉水，预留。

2.热锅，添加适量沙拉油，放进大蒜进行爆香，

3.再添加做法1的西蓝花及全部调味品快炒匀称就可以。