日常生活之中有很多人也没有吃过鸡蛋，鸡蛋的茯苓功效柔和，能够 滋补养生人体中的血气，也是冬季非常好的保暖食材，鸡蛋中带有丰富多彩的蛋白，人体脂肪及矿物，含有有丰富多彩的，营养元素及碳水化合物，对人体的各个领域具备非常好的调整实际效果，因此很多人都喜欢吃鸡蛋，拌凉菜鹅做法都有哪些呢？

主要材料主要材料

天鹅蛋 (1个)天鹅蛋 (1个)

辅材辅材

蒜末 (适当)蒜末 (适当)

天鹅蛋清洗表层，加水冷中煮十分钟，煮开，捞起来过凉，预留。

剥掉鸡蛋壳，预留。

、用切熟菜的刀，将天鹅蛋剁碎。

加适当的盐，调均匀。

添加剁好的蒜末。

调拌匀称，就可以服用。

鹅蛋的功效与作用

鸡蛋，味甘，温性，可益气；故可在严寒的节令里日常饮食中有服用一些，以滋补人体，防御力严寒气侯对身体的侵蚀。

鹅蛋的营养使用价值

1.鸡蛋中带有丰富多彩的营养元素，如蛋白、人体脂肪、矿物和维他命等；

2.鸡蛋中带有多种多样蛋白，数最多和最关键的是蛋白质中的卵白蛋白和鸡蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白中颇具身体所务必的各种各样碳水化合物，是彻底蛋白，便于身体消化；

3.鸡蛋中的人体脂肪绝大多数集中化在鸡蛋黄内，带有较多的不饱和脂肪酸，在其中约一半是大豆卵磷脂，这种成份对人的脑及神经组织的生长发育有重特大功效；

4.鸡蛋中的矿物关键含于鸡蛋黄内，铁、磷和钙成分较多，也非常容易被身体消化吸收运用；

5.鸡蛋中的维他命也很丰富多彩，鸡蛋黄中有丰富多彩的维生素D、D、E、维生素b2和尼克酸，蛋白质中的维他命以维生素b2和尼克酸占多数，这种维他命也是身体所务必的维他命。