荷花水饺听姓名会感觉十分唯美意境，可是却并不了解荷花水饺到底是用哪些制做的，实际上我们挑选的荷花是莲花菜又叫卷心菜，那样作出的水饺不但都是有一股很浓厚的草青气场，并且比较简单美味，最关键的是在做饺子的情况下，一定要滴进小量的芝麻油或是是植物油，那样会让水饺馅越来越口味更为软嫩。

原材料

饺皮(外卖送餐)、饺子馅、姜片、莲花菜(卷心菜)、圆葱、植物油、盐、白胡椒粉、鲍鱼汁、生抽酱油、五香粉、芝麻油、米酒、味精。

作法

1、姜片切碎、平菇温开水打开，切碎，放进饺子馅;

2、卷心菜用一半，切碎。放进另一个器皿，撒上盐，沙出水量，捏干，放进饺子馅内;

3、在馅里加入，盐、味精、白胡椒粉、五香粉、鲍鱼汁、生抽酱油、芝麻油、米酒;

4、热锅下油，将切完的圆葱片放进低火炸成油葱，捞起来。火灾将油烧开泼在馅上;

5、将馅翻拌。做饺子。下饺子。开三次，就可以。

水饺

原材料

全麦面粉300克，清冷水150克

作法

1.A：揉面

2.将小麦面粉放进盆里，缓缓倒进清冷水，用筷子拌和至成小雪花状

3.用力将小雪花状的面揉匀成光洁的面糊

4.将面糊盖湿抹布，饧15分鐘后，再用力将面糊揉一次至光洁。随后盖湿抹布再饧30分钟就可以

5.B：做饺子

6.将饧好的面糊，用刀割成匀称的几等份小面糊

7.取在其中一等份，放到砧板上，用力揉成长细条

8.用刀割成小剂子

9.取一包子皮用力略微揉圆

10.将圆包子皮用手心按扁

11.用擀面棍将扁包子皮擀成两侧薄，正中间厚的饺皮

12.取一张饺皮，正中间放上包馅

13.将水饺先揉成半月形，将月牙形饺子的一边放到右手的手掌处，用左手的手掌握紧月牙形饺子的另一边，随后十指交叉，双手往正中间挤压成型支撑点水饺

14.C：煮饺子

15.取一尺寸适度的锅，放进适当总宽的水烧开，放进少量盐

16.放进水饺，盖上煮约20秒后，开启盖子，用木铲轻轻地搅拌，让水饺浮起来不必黏连在底锅

17.盖上盖子，煮至水开，点进一点凉水

18.再盖上盖子，煮至水开，再点进一点凉水

19.开启盖子，让水再度烧开，水饺就煮好啦

水饺两色凉拌面

原材料

冷冻水饺10颗方便面1包油位1把青菜半把

作法

提前准备冷冻水饺10颗 (视每一个人的胃口来掂量),待水烧开时就可以放进锅内.

接下去等候水再度烧开时,添加油位.

随后再添加方便面.

并将青菜的梗先丢下锅内 (梗较不害怕煮软变黄).

最终要关火时再放进青菜叶,用筷子压进水里,运用开水的余热回收闷约一分钟.

盖子卡紧,倒出煮面条水 (可留有一点点好拌和),再倒进方便面附送的调味料包,搅拌均匀就可以.若一不小心弄破饺子也没事儿,饺子的料汁会被鲜面条消化吸收,不容易消耗.