每一年来到冬至的情况下，是十分关键的健康养生时节，很多人会在冬至季节出現秋燥的状况，这和天气干燥有关系，因此需要搞好防范措施，例如平常要多饮水，要防止出现大便干硬这些，特别是在房间内的环境湿度要维持好，平常能够 多煲汤来吃，也要留意皮肤的医护这些，那麼在冬至季节应当喝什么汤对人体才好呢？

冬至喝什么汤？

1、冬至后合适煲银耳木瓜鲫鱼汤

原材料：银耳20克，番木瓜400克，草鱼500克、猪瘦肉20克。调味品：食用油10ml，姜2片，小枣3颗，盐5克。

作法：

1.1、草鱼去鳞、腮、肠脏，清洗，斩件；饭锅下食用油、生姜片，将草鱼双面煎至橙黄色；猪瘦肉清洗，切割成丝。

1.2、银耳侵泡，去根除带硬块一部分，侵泡，掰成小朵，清洗；番木瓜削皮、核，切割成小块；小枣清洗。

1.3、将1600ml冷水放进瓦锅内，烧开后添加全部原材料：和小枣，火煲滚后，改成慢火煲2钟头，放盐调料就可以。

2、冬至后合适煲平菇东瓜球汤

原材料：平菇、老母鸡汤、木薯淀粉适当，东瓜300克，食用油、食盐、姜、鸡精、色拉油适当。

作法：

2.1、平菇发制、清洗；东瓜削皮清洗，用轴承钢球勺挖平球体备用；姜清洗切条；

2.2、将锅内放进适当食用油烧开，下姜片爆锅出香气，入平菇再次爆锅几分钟后，倒进适当老母鸡汤烧开；

2.3、将东瓜球入锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，煸炒两下放进鸡精，浇上芝麻油，就可以起锅。

3、冬至后合适煲杏剑猪肺汤

原材料：南杏仁12克，剑花干片30克（鲜剑花250克），小枣2枚，鲜猪肺500克，盐少量。

作法：

3.1、先将鲜猪肺用冷水洗干净，切片；南杏仁用温开水稍浸，去表皮，清洗；

3.2、剑花用冷水侵润，清洗；将南杏仁、剑花、小枣、猪肺一同放入瓦锅内，加适当冷水，先用文火，后用慢火煲煮1钟头，放盐调料就可以。

作用：本汤既能解暑清热解毒，又能止咳润肺。

4、冬至后合适煲萝卜花生汤

原材料：箩卜500克，花生仁100克、平菇（鲜）50克、盐3克，鸡精2克。

作法：

4.1、选大萝卜500克，清洗后刮削皮，切割成长度、大小匀称的细条；

4.2、萝卜条用沸水焯一下，捞起来，自来水清洗，再捞起来控净水份；花生米削皮，用凉水侵泡一会儿，有点软就好了。平菇各自切条；

4.3、石锅纵火上，放冷水，煮沸；放进萝卜条和切完的平菇丝和花生仁；

4.4、加入适当食盐、鸡精，煲大约15分鐘；去掉白沫子，盛到汤盆里就好了。

作用：能够 抗凉燥。