大白菜是较为有营养成分的蔬菜水果，能够 补血补气，含有大豆蛋白，还能够补充身体各种各样维他命，大白菜能够 有益于身体大便，有益于身体消化吸收，大白菜能够 跟许多 的食物营养烹制成特色美食，例如白菜汤，白菜炖肉，凉拌白菜等，很多人还不容易做白菜炒豆腐皮，白菜炒豆腐皮如何做？接下去我们看来一下吧。

一.白菜炒豆腐皮如何做？

1.原材料：豆油皮 (适当)，大白菜 (适当)，葱 (适当)，姜 (适当)，蒜 (适当)，生抽适当，香油适当，盐适量，十三香适当，味精适当，老陈醋适当。

2.流程

0.1.将干豆皮切割成丝，冷水洗一下。

02.白菜叶切割成丝，清理干净。

03.锅中加点油，放进适当葱，姜，蒜泥炒出香味。

04.放进大白菜煸炒，再放进干豆皮煸炒。

05.放进适当生抽，香油，盐，十三香，味精。

06.放进适当老陈醋，煸炒三分钟。

二.白菜功效

1.利肠润肠

大白菜中带有很多的膳食纤维，可推动肠腔肠蠕动，促进消化，避免 便秘，促进消化，稀释液肠胃内毒素，既能治疗便秘，又有利于营养成分消化吸收。

2.利湿消肿

中医学觉得，大白菜味道辛温，不含毒性，《本草纲目》中提及常吃白菜能“通利胃肠，除烦醒酒毒，助消化温阳化，治瘴气，中和，利上厕所”，且大白菜中含有钾盐等矿物，有益水消肿之效。

3.增强免疫

大白菜味美清新，健脾开胃健脾胃，带有蛋白、人体脂肪、多种营养元素及钙、磷、铁等矿物，常吃有利于提高机体免疫功能，对减肥瘦身健体也具备实际意义。

4.美容护肤

大白菜中有丰富多彩的维C，不但能为机体补充维他命C，预防坏血病，还可抑菌消炎，推动机体内毒素的排出来，美白祛斑美肤，有非常好的美容护肤作用。

三.提示

大白菜中的成分能减少身体胆固醇水准，提升血管延展性，主动脉粥样硬化和一些心血管疾病。