平常我们去印尼菲律宾和日本旅行的情况下，常常会见到有一种很形象化的调味品，那麼便是咖喱酱，咖喱酱是十分美味可口的能够 浇在菜上，料汁十分浓厚，并且很丰富多彩的异域风情，咖喱酱的类型许多 ，不一样的地域有不一样的口感和设计风格，由于很多人人体身体素质的关联，常常会出現痛风的状况，全部的食材是害怕乱吃的，痛风的病人是不是能吃咖喱酱？

咖喱酱的基本详细介绍

咖喱酱是由多种多样香辛料配制而成的酱汁，多见于印度菜、云南菜和日本菜等，一般随着肉类食品和饭一起吃。咖喱是一种多种多样变作及独特地调过味的菜式，最知名的是印尼和菲律宾烹调法，殊不知咖喱早已在亚洲地区变成流行的菜式之一。除开茶之外，咖喱是极少数的真实泛亚的菜式或饮品，但要强调的是，它的来源于是来自于印尼。印尼口感是以混和多方的设计风格而作出带有异域风情菜式而出名的。

喱的类型许多 ，以國家来分，其发源地就会有印尼、马来西亚、菲律宾、马来西亚、新加坡等；以色调来分，有红、青、黄、白之别，依据调料关键点上的不一样来区别类型口感的咖喱酱大概有十多种之多，这种迥然不同不一样的香辛料的汇聚在一起，就可以组成各种各样咖喱酱的各种各样让人出乎意料的浓厚香气。

咖喱酱的作用与功效

1.提高胃口

能推动唾沫和胃酸的代谢，加速肠胃肠蠕动，提高胃口。

2.推动血液循环系统

咖喱酱还能推动血液循环系统，做到出汗的目地，因此在酷热地域，大家非常喜欢吃咖喱酱菜式。

3.防癌防癌

英国癌症科学研究研究会的科学研究强调，咖喱酱内含有的姜黄素具备激话肝脏并抑止肿瘤细胞的作用，针对肝病和癌症的防止能具有一定的功效。

咖喱酱的营养成分

咖喱酱的主要成分是姜黄粉、川麻椒、八角、砂仁、胡椒粉、八角茴香、丁香花和芫荽子等。

咖喱酱的购买

中国各省咖喱酱关键有荷兰牛肉咖喱、菲律宾绿咖喱、新加坡牛肉咖喱、印尼鸡肉咖喱、马来西亚海货咖喱酱、缅甸黄豆咖喱酱，能够 依据不一样的口感和需要挑选。咖喱酱味儿不香醇、不正规地区的咖喱酱不适合选购。

咖喱酱的储存

咖喱酱应密封性储存，以防香味蒸发流失。

咖喱酱的吃法

在烹饪中提辣出香味，去腥味，可用以做菜，焖鱼类、虾类、牛羊肉、鸡脯肉等。