娃娃菜头的腌制方法

2021-01-09 17:55发布

很多人也不安心销售市场上售卖的各种各样腌酸菜,感觉会出现许多 的防腐剂,而且实际操作不一定肯定的健康安全,因此很多人要想在自身的家中制做腌酸菜。油麦菜是一种十分好吃的食物,而且腌渍以后也十分美味,文中就详细介绍了油麦菜头的腌渍方式,要想自做又不容易实际操作的就一起来瞧瞧吧。

娃娃菜头的腌制方法

一、油麦菜头的腌渍方式

原材料:多心菜一棵(一般5~6元)、盐两勺子、朝天椒一个、生抽酱油适当。

方式:

1、将多心菜清洗,切割成块状。

2、放进盐、朝天椒,依据自身口感,掂一掂3、用器皿装好,倒生抽酱油,也是依据自身口感

3、置放一天,就可以服用优势:可口、下饭菜、百吃不腻缺陷:腌渍的食品尽量避免吃,人体健康的重要性。

娃娃菜头的腌制方法

二、自做油麦菜

原材料、腌渍油麦菜时需要提前准备新鮮的油麦菜四到六个,野山椒三瓶,再提前准备适当的白米醋和白砂糖及其生姜,最终也要提前准备一个干净的没有水无油渍的器皿。

流程:

1、把准备好的油麦菜用冷水清洗,除掉表层的水份,再把它切割成尺寸匀称的小块,假如想喜爱块状,还可以只把它分为一片片的青菜叶,除掉它的根处就可以。

娃娃菜头的腌制方法

2、把切完的油麦菜放到盆里,添加食盐,调均匀之后腌渍,腌渍三到五小时之后要把里边腌出的水份去不必。

3、把腌好的油麦菜放到能够 密封性的器皿中,添加适量的白米醋,最终再把野山椒添加进来,接着把生姜切成细丝放到到油麦菜中,最终添加适量的白砂糖调均匀,这时候一定要让料汁未过油麦菜。

4、把器皿密封性好之后,放到电冰箱的冰箱冷藏中腌渍,五到七天之后里边的油麦菜就能发醇进行,并且能所有进味,这时候自做的腌渍油麦菜也就搞好了,爱吃能够 随时随地取下服用。

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