干豆皮和水豆腐是不一样的，干豆皮的外边干燥会比一般的水豆腐硬许多 ，合适用于烧菜或是拌凉菜，刚水豆腐先切割成一小块或是水豆腐絮状，随后放到调味品之中一起拌凉菜，那样能够 把干豆腐制作进行，但是那样的调味品是需要配搭许多 类型的，下边给大伙儿介绍一下需要配搭什么调味品。

干豆腐皮如何泡

干豆腐皮便捷存储，但在服用时需要经温开水侵泡开才可以服用，那麼干豆腐皮如何泡呢？坚信这打不倒巧做的美妈。依据下列的小窍门，泡干豆腐皮so easy！

最先，将干豆腐皮清洗一遍，留意清洗的情况下不可以太用劲，随后放入盆中侵泡。侵泡時间无需太长，防止泡得过软成粘稠，侵泡后的豆油皮再切割成窄条，可拌凉菜可烧菜，十分美味可口！

干豆腐皮的作法

原材料：干豆腐皮，朝天椒，小葱，姜，米酒，生抽，盐，鸡精，白糖，木薯淀粉，动物油，蒜小量、

作法：

1、将干豆腐皮切割成1公分宽、5公分长的条，随后放进水里略煮，喜欢吃嫩嫩觉得，就多煮一会；

2、尖朝天椒切成片；

3、炒锅内加点油烧开，放入姜蒜末爆锅掉色；

4、放入干豆腐皮爆锅、

5、加上料酒、生抽、食盐、白砂糖、高汤200克；

6、待烧透当下入尖朝天椒片、鸡精煸炒；

7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺摆盘即成。

干豆腐皮的营养成分

豆类食品是我们平时菜谱中普遍的食物，例如干豆腐皮，干豆腐皮口味嫩滑有劲道，且营养成分也是不可小觑。

最先，豆油皮性平味甘，有清热润肺、止咳化痰祛痰、健脾养胃、祛毒、抑汗等作用。

次之，豆油皮营养丰富，蛋白、碳水化合物成分高，据现代科学技术测量，也有铁、钙、钼等身体所必不可少的18种营养元素。少年儿童服用能提升抵抗能力，推动人体和智商的发展趋势。

其次，针对孕妈妈们而言，生完孩子期内服用豆油皮既能迅速修复身心健康，又能提升母乳。豆油皮也有易于消化、消化吸收快的优势。是生完孩子必需的理想化食品哦！