生鸡蛋鸭蛋我们在日常生活中吃的是数最多的，可是针对鸡蛋这类坚信就非常少人吃过了，一个鸡蛋是较为大，针对一个女性朋友而言是能够 吃饱了的，并且鸡蛋很大，不配搭别的食物一起吃，难以吞下去。针对鹅蛋的做法，大伙儿能够 试着与钟爱烤箱烤鹅蛋的做法，这类作法非常简单，并且能够 充足的储存鹅蛋的营养原素。

原材料

鸡蛋(500克上下)，白蘑菇4个，圆葱一个半，小红椒4-6个，水豆豉一勺，姜一小块，蒜2瓣(削皮切成片)，香莱适当，提前准备调味品：，盐适量，油适当，生抽酱油适当，白胡椒粉适当

作法

1、鸡蛋提早整理干净预留，白蘑菇切成片、洋葱切丝，小红椒切条，姜切小块预留，香莱清洗。

2、鸡蛋剥皮刀划到刀花，抹上少量盐，略腌10分钟。

3、锡箔纸撕大张一些，铺在烤盘里预留。

4、炒菜锅添油，烧开后，先放几块生姜片略煸，再将鸡蛋放进锅中，放进锡箔纸中央。

5、炒菜锅留底油，烧开，下生姜片、水豆豉略爆锅两下，添加圆葱，小红椒段煸炒出味后，添加白蘑菇片，添加盐、生抽酱油，煸炒匀称，炒成菌类变松出水量时，添加白胡椒粉，炒匀熄火。

6、将炒好的各种各样调味品和滋补汤一起倒在鸡蛋上，用锡纸包装好，卷好边沿卡紧。

7、小烤箱，左右火200度，加热进行后，将锡纸包装连在烘烤盘一起放进电烤箱中高层烤25分鐘上下，取下割开纸包装，撒上香莱就可以服用。

鹅蛋的营养使用价值

鹅蛋的营养使用价值是不容置疑的，虽然鸡蛋比不上鸡鸭蛋那麼美味，可是鹅蛋的营养使用价值并不逊于鸡鸭蛋，乃至比鸡鸭蛋更胜一筹呢。下边给大伙儿详解一下鹅蛋的营养使用价值。

1、鸡蛋的蛋白13%,人体脂肪12%。和生鸡蛋、鸭蛋对比,鸡蛋的热值最大。

2、鸡蛋中带有丰富多彩的营养元素，如蛋白、人体脂肪、矿物和维他命等。

3、鸡蛋中带有多种多样蛋白，数最多和最关键的是蛋白质中的卵白蛋白和鸡蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白中颇具身体所务必的各种各样碳水化合物，是彻底蛋白，便于身体消化。

4、鸡蛋中的人体脂肪绝大多数集中化在鸡蛋黄内，带有较多的不饱和脂肪酸，在其中约一半是大豆卵磷脂，这种成份对人的脑及神经组织的生长发育有重特大功效。

5、鸡蛋中的矿物关键含于鸡蛋黄内，铁、磷和钙成分较多，也非常容易被身体消化吸收运用。

6、鸡蛋中的维他命也很丰富多彩，鸡蛋黄中有丰富多彩的维生素D、D、E、维生素b2和尼克酸，蛋白质中的维他命以维生素b2和尼克酸占多数，这种维他命也是身体所务必的维他命。

除此之外，鸡蛋辛温，可益气，故可在严寒的节令里日常饮食中有服用一些，以滋补人体，防御力严寒气侯对身体的侵蚀。鸡蛋也有清脑益智类作用，对提高记忆力有特效。鹅蛋的营养使用价值这般之高，是否急不可耐就想举起鸡蛋来吃呢。