东北人喜欢吃面点，北方人喜爱吃米饭，这关键是由于地域粮食作物遍布导致的影响。许多 胃肠不好的人吃啥都觉得胃部不适，那麼胃肠不好能吃面吗?一般状况下医师会建议胃肠不好的病人多吃一些非常容易消化吸收的食材，鲜面条要比稻米好消化吸收，因此胃部不适的病人是能够 吃面的。

一、胃肠不好可以吃面点吗?

胃肠不好的病症具体表现有：胃痛、胃涨、恶心想吐、呕吐、食欲不佳、削瘦、贫血、排便不规律性、口臭这些。那麼胃肠不好可以吃面点吗?

“肠胃不好多吃面条”的叫法有一定大道理。一般来说，面点要比稻米制成的食材更强消化吸收一些，这是由于二者尽管同为高纤维食物，但含有的木薯淀粉结构不一样，造成消化吸收的結果不一样。尤其是醒面食品，对胃酸多的人而言，应当多吃一些，由于醒面时常用的碳酸钠归属于偏碱，能够 中合过多的胃液。

北方人是喜欢吃米的，针对胃肠不好的人能够 挑选把白米饭做的软一点，硬的白米饭胃是不易消化吸收的，还应当尽量避免吃檽米制成的食材，不然也不利消化吸收。

吃面点能养胄，但面点是不是易于消化，跟生产加工方法有非常大关联。胃肠不好、消化不良的人合适常吃发醇面点。面历经发醇后，其滞气之性便会达为缓解，进而防止胃里产生腹胀，并且更有助于身体消化吸收。

用酵母发酵的面点，还会继续大大增加它的营养成分，经酵母发酵后的馍馍、吐司面包所含营养成分比烤饼、鲜面条等没历经发醇的面点要高于3～4倍，蛋白近2倍。

因而，人体削瘦的人、少年儿童和老人等消化吸收作用较差的人，更合适吃这种食材。一样，早饭美味吐司面包等发醇面点，由于在其中的动能会迅速释放出，令人全部早上都拼劲充裕;但针对要减肥瘦身的人而言，晚饭好少吃馒头，以防长胖。

在揉面的情况下，能够 让酵母菌充足的消化吸收，还可以在面中添加一些食用糖，可是好不必放多，不然反倒会抑止酵母生长发育繁育。一般食用糖与酵母菌的占比为1∶1，酵母菌的需求量为小麦面粉净重的1.5%~2%时，发醇实际效果佳。