在熬粥的情况下能够 添加各式各样的食物，普遍的熬粥食物便是大枣和别的一些五谷杂粮的食材。可是蟹粥的营养成分十分丰富多彩，而且蟹粥与应用别的食物做出去的粥对比，更具备美味浓厚的味儿。因而蟹粥也遭受了大伙儿的热烈欢迎，并且多喝蟹粥还能具有美容护肤实际效果。那麼怎样煮蟹粥才可以充分发挥出最美味可口的味儿呢?

作法1:

1、稻米清洗干净，放进石锅，倒进冷水侵泡大半天，水里加少量盐和少量芝麻油翻拌;

2、螃蟹清洗干净，撕去蟹壳，除掉鳃切割成一小块，新鲜虾清理干净挑去除虾线，贝丁清理干净;

3、添加1勺子纯粮酒和1勺子盐，并撒上剁碎的葱末姜片，翻拌后将虾蟹和贝丁腌渍三十分钟;

4、石锅容易上火，大火烧开转文火，将稻米煮至盛开浓稠;5、将腌渍过的虾蟹下下锅中，文火再熬煮10分钟就可以熄火，熄火前2分鐘将贝丁放进，最终起锅前撒些姜蒜末。

作法2

主要材料:稻米 鲜虾 瑶柱 平菇 玉米 扁豆粒辅材:葱 姜 盐 黑胡椒粉 芝麻油

作法

1. 稻米用小水泡1个钟头上下，小米粒皮肤变白后控干水，添加少量油翻拌，放进冷藏室

2. 准备好各种各样调料，平菇和瑶柱要提早泡软

3. 石锅里加适度的水，煮沸后添加冷冻过的稻米，放进平菇丝，瑶柱和姜片，转文火

4. 米煮软后添加玉米，扁豆粒和鲜虾，添加小量盐调料5. 鲜虾煮开就可以熄火，起锅前面少量葱段，黑胡椒粉和芝麻油

小提示:

1、煮好粥要选好米，我吃过的米中，最好是的就是哈尔滨市的亲朋好友送的五常大米。

2、煮的方式对，让粥的味儿更出色:即便是家中平时煮粥还要事前泡米，仅有米消化吸收了充裕水份，熬成的粥才会软糯，添加少量盐和芝麻油，让粥的口味变香滑。

3、海货一定要够新鮮，仅有新鮮的原材料才可以煮成最美味的粥，粥煮至盛开才可以放海货，贝丁最终放，由于贝丁不防火，煮的时间长了便会变黄发硬影响口味。