芹菜的营养使用价值是十分高的，有很多人都非常喜爱吃芹菜，可是大伙儿一般吃芹菜的情况下都是挑选将芹菜叶子丢掉，而吃芹菜的茎，实际上莴笋的叶片也是可以吃的，并且它的营养成分并不逊于莴笋茎，只不过叶片吃起來口味有一些柴，可是熬汤喝味儿的确非常好的，那麼芹菜叶子汤都有什么营养成分呢?

1、莴笋味辛、甘，性凉，具备清热凉血、有利排尿消肿、止疼活血的作用，是可用以輔助高血压、尿道感染、肝炎、跌打、骨折、月经崩漏、分泌物等病症的减轻，此外还能冶疗小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等症状。

2、此外，莴笋含铜量较高，能补充女性月经的损害，是缺铁性贫血病人的佳蔬，还能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气，秀发顺滑，是女士福利哦。

3、值得一提的也有，它的汁也有降血脂功效。常常吃些莴笋，能够 中合血尿酸及身体的酸性物质，对预防痛风有不错实际效果。

芹菜的功效各种各样，不容置疑的芹菜叶汤也是拥有 很多的饮食疗法作用，除开是一道色香味俱全的美味之外，还可以给人体出示充足的动能哦

1、很多人对水芹菜的叶片存有一定的误会，觉得吃水芹菜的叶片对身体不好。

水芹菜的叶片可以吃吗

2、一般非常少关于芹菜叶烹调方法的详细介绍，因此 许多 人到摘菜以后，立即就将水芹菜的叶片丢掉了。

假如在烹制的情况下，立即将芹菜叶丢掉得话，那有点过可惜了。这是由于芹菜叶的营养成分乃至比莴笋茎也要高。依据当代药理学研究发现，芹菜叶所带有的优质蛋白质、镁、维生素b21、维生素b22等营养元素要比水芹菜茎高于许多 ，乃至水芹菜的叶片中还带有水芹菜茎里压根不带有的维生素E，因此 由此可见，水芹菜的叶片是一个好东西。

因此 大伙儿之后在服用水芹菜的情况下，千万别将莴笋的叶片丢掉，能够 连在水芹菜的茎一起炒，那样所消化吸收的营养成分会高些。