淮山药和黑木耳全是我们平常很常见的蔬菜，淮山药不但能够 用于服用，并且还具备很高的功效与作用，淮山药具备健脾养血的功效，对身心健康的益处是许多 的，黑木耳具备滋补养生润肺，活血化瘀活血的作用，常常吃也是对人体的益处是许多 的，假如将淮山药和黑木耳一起炒得话，无论是营养成分還是健康保健实际效果全是很好的。

淮山药和木耳怎么炒?

木耳用温开水提早泡开

淮山药和红萝卜切长条形，淮山药最好是侵泡冷水里就不容易变黑，我立刻要炒了就沒有侵泡

锅中添加油，放进大蒜瓣煸香

先放进红萝卜煸炒

在添加木耳

在放进淮山药一起煸炒

添加盐

最终放进葱段和味精，就可以起锅

吃山药的好处

1.健脾胃益胃、促进消化

山药的营养成份中带有很多的胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学常常与肠胃饮同用治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。

2.滋肾益肾

在服用的营养元素中带有多种多样微量元素，这种微量元素可以强壮机体，做到滋肾益肾的功效。要是是肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等病症，都能够根据服用淮山药来改进。

3.益肺止咳化痰

淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。

4.降低血糖

淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品。

5.益寿延年

淮山药带有的粘液蛋白质、维他命及营养元素十分丰富多彩，能够 合理阻拦血糖在血管壁的沉定，进而做到防止心力病症的功效，并且对获得益志安神助眠、益寿延年有一定的作用。