杨梅酒在沿海地区是一种十分普遍的果实,并且十分的火爆,它的味儿香甜可口的,能巨大的刺激性胃口,令人食欲大好。并且杨梅酒的营养成分非常高,丰富多彩丰富多彩的维他命,体质较弱的人有很大的补充实际效果。而杨梅酒除开立即服用之外还能够用于泡药酒,以获得在其中的药品成份,下边就讨论一下杨梅酒与枸杞子能够泡药酒吗?
枸杞子能够和杨梅酒一起来泡药酒,沒有问题。
一般杨梅酒的做法:
原材料:
新鮮杨梅酒、高度酒、老冰糖(杨梅酒和纯粮酒和老冰糖的占比为9:11:2,纯粮酒未过杨梅酒2厘米上下就可以,酒多一些也没有关系。老冰糖能够依据口感加上,不加糖也很好吃)
作法:
1、将杨梅酒的梗跟叶除掉(梗带有单宁酸,被酒侵泡之后会影响酒的口味),自来水清理干净,最好用盐水侵泡一会儿,捞起来控干水份,晾晒。
2、将杨梅酒放进一个可密封性的器皿内(夹层玻璃、瓷器、塑胶等都能够,不必应用铜器),撒上老冰糖,引入纯粮酒,密封性,放到荫凉地储存就可以。
3、假如吃杨梅酒得话,7天上下就可以,饮酒得话15天就可以,此刻杨梅汁被酒浸取,酒色为鲜丽的淡粉色,非常漂亮。
泡浸杨梅酒的纯粮酒,最好是采用清香型白酒或是米香型,不必挑选浓香型白酒或是酱香型白酒的纯粮酒,由于香气太浓厚的纯粮酒会把杨梅酒的香气掩盖住。除开我国白酒,挑选日本国、日本的水酒,或是白兰地酒、金酒、朗姆酒、伏特加都能够。
杨梅酒侵泡半个月左右上下能够食用,更长期的侵泡会让杨梅酒色调发乌,杨梅酒消化吸收过多乙醇后会使酒气变浅,如果是长期的置放,能够将杨梅酒白酒分离出来之后储存。
泡浸好的杨梅酒立即食用就可以了,热天冰饮后食用最爽,或是添加冰块儿、天然苏打水等食用也很好。