蒸炒蒸制是我们经常应用的四种烹制食材的方法，每个方法烹制出的食材都是有其与众不同的口感，大家大多数会依据自身的爱好来开展挑选。而在服用了很多的辛辣食物含有刺激的食材后，很多人都不免会要想吃一些相对性柔和口味淡的清蒸的食材来均衡身体的原素，那麼了解一下美味的清蒸的菜谱大全就很有必要了。

一，清蒸的蒜末黄瓜

食物：黄瓜一根，蒜头少量，食用油适当。

作法：

1、黄瓜削皮，清理干净，切割成管理中心有孔的段状。

2、将其立起来，放到菜盘上;随后放进炒锅里边，煮上5分鐘上下就可以。

3、热锅中，放进适当的食用油，煸炒下蒜头，炒成香气添加适量的生抽提味。

4、随后把炒好的蒜头倒在蒸熟的黄瓜上就可以享受。

二，猪排骨蒸豆腐

食物：水豆腐适当，猪排骨适当，少量豆瓣酱及其香油等。

作法：

1、水豆腐切长格子，猪排骨洗干净，切割成一小块。

2、先将猪排骨适度腌渍下，放进配有豆瓣酱，香油，盐等调味品中腌渍。

3、腌好的猪排骨放到上边，水豆腐放下边，摆盘蒸上10分钟就可以服用，弄点葱段润饰。

三，蒜蓉蒸大虾

食物：大龙虾适当，蒜头少量，米酒及其葱段适当。

作法：

1、大龙虾先打开虾背，除掉虾线，将其与适当米酒腌渍30分钟。

2、蒜头搞成蒜末，在锅中里炒成香气，记牢要温火炒出香味，不可以炒过度，拌盐备用。

3、将蒜末放到虾开背的里边，随后放到菜盘里边蒸制7分鐘。

4、烧一点滚油，将适当葱段放到蒸熟的大龙虾上，倒进滚油就可以。

四，豆酱蒸鳊鱼

食物：新鮮鳊鱼一条，豆酱适当，姜片及其葱。

作法：

1、把鳊鱼清理干净，在表层割开一个小口子，非常容易进味。

2、把鳊鱼用盐及其掌握适度腌渍下，随后把姜及其葱放到鳊鱼內部，鱼身抹上豆酱。

3、烧开水，放进摆盘好的鳊鱼，蒸上10分钟。

4、蒸制好的鱼拿出来，烧一点滚油，将其淋在鱼身就可以。

五，蒜蓉蒸茄子

食物：四季豆二根，蒜头适当，生抽酱油，老干妈辣椒酱适当，盐，葱段少量。

作法：

1、四季豆洗干净，不需要削皮，切割成尺寸适合的条形。

2、随后放置好，放到炒锅里蒸上15分鐘，取下制冷备用。

3、蒜头切割成蒜末，将入别的盐等调味品搅拌均匀，随后淋到四季豆上就可以。

六，清蒸蛤蜊

食物：海蛎子适当，蒜、植物油、酒等。

作法：

1、海蛎子先开展吐沙和吐泥清理下，把适当的朝天椒及其大蒜炒香。

2、清理好的海蛎子和水酒放到炒锅煮开。

3、随后将炒香的辣椒干及其蒜头添加适量无盐黄油及其生抽酱油文火煮热，倒进海蛎子之中就可以服用。

这就是要给大伙儿强烈推荐的六种清蒸的菜，是否觉得并不是难以做呢?是否感觉全是很美味的呢?假如大伙儿平时也喜爱做点餐得话，何不跟随一起来学习培训下这六种清蒸的菜吧。