生鸡蛋这类食材可以说在日常生活中還是较为好搭的，由于生鸡蛋不但能够与许多食物营养在一起炒，另外还能够与别的的食物互相结合以后油炸，比如鸡蛋灌饼，便是非常好的事例。另外，煮蛋也是最普遍到的食用方法，营养成分還是十分高的。那麼，黄瓜是否能够与生鸡蛋配搭在一起炒着吃呢?

丝瓜炒鸡蛋是是一道由黄瓜、生鸡蛋等原材料做成的菜肴。丝瓜炒鸡蛋是最生活中的一种黄瓜食用方法，既营养成分又口味淡，颜色清雅口感美味，并且還是秋天女性肌肤护理的双保菜式。

作法

原材料

黄瓜 生鸡蛋、油、盐、米酒、葱段等。

原材料

1.将生鸡蛋2-3颗，添加少量食用盐，米酒。搅拌均匀预留。

2.将黄瓜削皮切成片或滚刀块,绰水后,沥水预留。

3.猛火将炒菜锅加温入油，待油温高倒进鸡蛋炒熟盛碗预留。

4.猛火将炒菜锅加温入油，待油温高倒进黄瓜炒过，添加已熟鸡蛋同炒，后按本人口感添加盐，葱段煸炒小会就可以出锅服用。

营养成分

黄瓜翠绿色细嫩，清香酥甜，是夏秋季时节大家喜欢的蔬菜水果。黄瓜的营养成分很高，黄瓜中带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸及其维生素b2等B族维生素、维他命C，还带有山参中常含的成份―――皂甙。

秋季女士多吃黄瓜对人体很有益处。黄瓜实味甘性平，有清暑散血、祛毒润肠、袪风止咳化痰、润肌美容护肤、疏通经络、行血脉、下奶水等作用，其络、籽、藤、花、叶均可当药。丝瓜络常见于医治血气阻碍的胸肋疼痛、乳痛肿等症。黄瓜粒则可用以医治月经不调、腰痛不止、促进消化、食积黄疸等症。丝瓜叶口服清暑退热，外敷消炎除菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烤后剩余的称之为黄瓜霜，研匀储备用，每一次取3-6克，用盐汤或米酒服用，每天2次，对子宫异常出血或血崩合理。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研粉，以食盐水吞服，也能冶疗月经过多症。老黄瓜1个，烧灰存性，研粉，每一次9克，盐开水冲送医治月经过多。取干黄瓜1个，水煎服，每天服2次治痛经。

黄瓜汁有“美容护肤水”之誉。将生长发育的丝瓜藤切断，排出的汁水，用沙布蘸丝瓜水涂搽脸或皮肤，有润肌抗皱作用;还可以将黄瓜立即绞汁，加入适当纯蜂蜜或凡士林搽，实际效果也佳。

黄瓜服用时要削皮，可拌凉菜、炒食、烧食、熬汤食或取汁用于饮食疗法，如黄瓜清洗切成片经沸水焯后，拌以芝麻油、生抽、醋等可制成凉拌丝瓜。黄瓜炒海则口味淡爽口，清热祛湿;平菇烧黄瓜养血血、疏通经络;取生黄瓜适当清洗打汁，按10：1的占比加入纯蜂蜜搅拌而成的生黄瓜汁，具备清热解毒化痰止咳的作用。