牛羊肉豆腐丸子很好吃，与传统式的文本对比，不但有水豆腐的芳香并且有肉质地的营养成分，因此 很多人都喜爱。可是在这个全过程之中可能会出现一定的阻碍，由于牛羊肉和水豆腐并不可以非常好的汇聚在一起。因此 有的人制做出去的肉丸子一直很散，不但不好看并且味儿也不太好。那麼，牛羊肉豆腐丸子制作过程是如何的？

1、牛羊肉和水豆腐能一起吃吗

牛羊肉和水豆腐最好是不必一起吃，牛羊肉和水豆腐同吃会让人发燥容易上火，因此 牛羊肉和水豆腐最好不必一起吃。

2、豆腐的营养使用价值

每100克牢固的水豆腐中，水份占69.8%，含蛋白15.7克、人体脂肪8.6克、碳水化合物化合物4.3克和化学纤维0.1克，能出示611.2千焦的发热量。

豆腐营养极高，含铜、镁、钾、维生素b3、铜、钙、锌、磷、叶酸片、维生素b21、蛋黄素和维生素b26。

水豆腐里的高碳水化合物和蛋白质含量使之变成谷类非常好的补充食品。水豆腐人体脂肪的78%不是饱和脂肪而且不带有胆固醇，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。

水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物。

3、牛羊肉不可以和什么一起吃

生猪肉。生猪肉和牛肉不共食的叫法日益突出，《饮膳正要》强调:“生猪肉不能与牛羊肉同食”。这关键是以中医学视角来考虑到，一是以中医学食材药效看来，生猪肉酸冷、生寒，有滋腻阴寒之性，而牛羊肉则味道辛温，能补脾胃、壮腰脚，有安中养血之功。二者一温一寒，一补中肠胃，一冷腻虚人。茯苓功效有一定的排斥，故不适合同食。

马铃薯。土豆烧牛肉是一道大伙儿喜爱与了解的菜式，从口感上讲，它是一道很好吃的家常菜，但从身心健康的视角上讲，不是应当倡导长期性服用的。由于马铃薯和牛肉在被消化吸收时所需的胃液浓度值不一样，会增加食材在胃中的停留時间，进而造成胃不适感。

石螺。田螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙，对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有饮食疗法功效。但石螺与牛肉相克，不容易消化吸收，会造成腹胀。

橄揽。牛羊肉与橄揽同食不容易中毒了，但会造成腹胀。间距两小时上下，前一种食材基本消化吸收了就可以了。