蒸这一做菜的方法与其他方式较为起來，它对食材可以维持最原来的味儿，而且也不易让吃下去的人容易上火。尽管非常少的人会拿生猪肉来做糖，由于生猪肉熬汤以后肉便会越来越十分的老，可是蒸猪肉汤确是广州地区的一个特点名汤。由于蒸猪肉汤能够合理锁定生猪肉的原汁原味，因而蒸猪肉汤做法会是什么呢?

原材料

肩骨肉(梅花肉)：350克

大枣：7粒　姜：3片　水：5碗

作法

1. 生猪肉清洗后切薄片;

2. 大枣清洗拍扁削皮;

3. 烧开冷水倒进大炖锅，放进生猪肉和大枣，盖上盅盖放进炒锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐。

营养成分

《本草备要》强调，“生猪肉，其味韵致，食之润胃肠，生律液，丰身体，泽皮肤，固其所也。”

猪肉汤带有丰富多彩的蛋白及人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁等成份。还带有丰富多彩的维生素b2，能够使人体觉得更有气力。能出示身体必不可少的油酸。喝过能具有滋阴养血强身健体，滋阴润燥、丰肌泽肤的功效，可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。凡病后体弱多病、生完孩子气血两虚、面黄赢瘦者，皆能用之作营养成分滋补养生之品。

猪肉怎么吃不健康

生猪肉和牛肉不可以一起同吃,那样二者的茯苓功效便会相排斥,对身心健康没益处。

还不可以和牛肉一起吃,由于牛肉有膻气,假如与生猪肉一起烧菜或汤,会有一种异味。

假如将生猪肉与黄豆一起服用得话,会减少这两种食材的营养成分,还不利身体的消化吸收。

3、如何辨别生猪肉的优劣

生猪肉表层出現暗红色的鲜血排出时,表明该生猪肉是历经冷冻的。

用手指轻按生猪肉表层,若出現深红色的积血,那表明该生猪肉是来自于病死猪。

买生猪肉时,能够拨一根猪毛,看下毛根处,是鲜红色,表明是来源于病猪,假如毛根嫩白,表明是否病猪。