水饺很多人全是十分喜欢吃的，也都了解美味比不上水饺的这一叫法，简易好看的饺子不但美味，并且制做的情况下也比较简单，那样能够节约大把的時间，用于做大量的事儿，那样的话也可以让很多人感觉水饺实际上做起來并不会太难，如同一般的煮饭一样，乃至会比煮饭要更为简易一些。

包子馒头

原材料

中筋粉400蛋3颗牛乳60高丽菜适当平菇适当木耳适当豆腐干适当胡萝卜适当白芝麻适当胡椒粉适当盐适量油45ml蓝莓干适当

作法

将全量的小麦面粉30Ml 油蛋3颗60Ml牛乳混和匀称揉至结团后，发醇30分钟发醇完后再揉面团，并将气体挤压再一次发醇30分钟

将发醇好的面糊，分为两等分一等分制成小笼包另一等分制成馍馍

包完内馅后，将小笼包放进电锅蒸15分鐘

狗不理包子

原材料

主要材料：全麦面粉600克，胖瘦生猪肉500克，

调味品：小葱15克，鸡精3克，米酒6克，生抽25克，碱1克，芝麻油25克，盐3克，酵母菌15克

作法

1.将葱削皮清洗切割成末预留；生猪肉清洗，剁碎肉沫，预留。

2.将生猪肉放进盆中，添加生抽、食盐、米酒、葱末、鸡精、芝麻油搅拌，再将肉大骨头汤缓缓倒进，边倒边顺同一方向搅拌，搅拌成具备粘性的包馅。

3.将小麦面粉与酵母菌掺在一起，用温开水合好，揉匀，待面糊进行，对入适当食碱，揉匀揉透，分为尺寸匀称的面剂，擀成圆皮，将包馅放进圆皮的正中间，收口捏住，揉成16个以上的褶，即成小笼包生胚。

4.将小笼包生胚摆入屉中，用灶火开水煮熟，就可以服用。

白菜香菇素包子

原材料

面糊：精面粉500g，酵母粉5g，温开水300g，糖一勺子，包馅：大白菜一大颗，平菇25朵，色拉油一饭勺，盐适量，糖少量，味精适当

作法

先将酵母菌放进温开水中融解，静放一小一会儿。

面粉筛之后，添加1。搓成光洁面糊，盖上湿抹布，放进溫暖处发醇。面糊发成原来二倍排便可。

做包馅，将大白菜洗干净后剁碎，放进适当盐，直到大白菜出水量后，挤干白菜的水份。

将平菇中添加一点点隔水炖5分鐘（微波炉加热高火转2分鐘也行），蒸熟再切成小丁，挤干水份，与3混和，添加色拉油，依照自身的口感适当放盐和味精，放一点点糖吊鲜香。

面糊发后后，搓发展条，采用切割成一个个的小剂子，擀成饺子皮，不必过薄。放进包馅，包成小笼包。

包裹的小笼包静放醒20分钟后上笼蒸8分鐘上下。

小技巧

看面糊是不是发好，用手指沾上适当的小麦面粉戳一下面糊，小圆孔沒有取回，那么就发好了。

面糊揉得越久馍馍蒸出去就越美味，可是不可以揉得过久。

面糊中添加小量的糖能协助发醇，且馍馍会更甘甜，但不可以放过多，不然就是抑止了发醇。

大白菜和平菇中的水份一定要挤干，平菇一定要煮熟。