土耳其烤肉饭是土尔其地域的美食特色，它主要是应用牛羊肉，牛肉或是是鸡脯肉来制做，此外也要提前准备一些蔬菜，例如油麦菜，丝瓜，提前准备的是热白米饭，还可以提前准备小量的熟芝麻，作法是非常简单的，营养成分十分非常好，有非常好的调养身子的功效，下边我们来谈一下这些方面的內容。

土耳其烤肉拌饭的做法

一、提前准备原材料

琵琶腿2个，叶油麦菜2片，丝瓜一根，热白米饭1碗，熟芝麻少量。

二、制作过程

1、将鸡脯肉从琵琶腿上详细剔下(需要依靠剪子)，用木签在鸡脯肉表层扎一些小眼儿(能够把自己想像成容嬷嬷)。把五勺植物油、一勺盐、一勺辣椒面、一勺五香粉、一勺姜黄粉和适当现榨黑胡椒粉混和匀称，调配成腌制料。将鸡脯肉双面都粘满腌制料，密封性后放进电冰箱腌渍30分钟。

2、将丝瓜切细条，叶油麦菜切条预留。

3、将电烤箱提早5分鐘加热，溫度设置为200摄氏，随后放进鸡脯肉(猪皮朝上)，烤25分鐘。取下烤好的鸡脯肉，切割成一小块预留。

4、把油麦菜条和黄瓜丝铺在白米饭上，堆上所有烤鸡肉(没有错，是所有)，最终撒上芝麻就可以。