水饺是中华文化的特色美食，许多 人到过传统节日的情况下都是想起做饺子，水饺之中能够放不一样的包馅，可是在制作过程之中，应当留意包馅的调配，那样才可以确保水饺的好味道，有的人喜爱素食饺子馅儿的，可是担心需不需要在县里放生鸡蛋，由于生鸡蛋不知道归属于荤還是归属于素。那麼，做饺子需放生鸡蛋吗？

生产红萝卜饺疫苗将红萝卜擦丝剁烂 盐 莴笋末 油 荤菜精，合成馅，随后就可以制成小水饺啦。也有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、小笼包不适合沾醋，由于酸能够毁坏胡罗卜素。

生产白菜香菇饺疫苗1：白菜清洗，剁碎，放少量盐，码10分钟，排出水份备用。平菇剁碎，橄榄菜切末。把别的的放一起先混和，最终加平菇给油、盐调好味就可以包成你喜爱的水饺了。

生产大白菜红萝卜饺疫苗大白菜（洋白菜）剁碎、红萝卜小傅、平菇丁、花生仁小傅（还可以沒有）、炸馒头小傅和油、少量炸油条小傅、生姜沫、十三香、盐

生产大白菜木耳水饺疫苗红萝卜、大白菜（分量数最多）、平菇、木耳、细粉絲（所有粉碎调合再加食用油和盐搅拌，无需炒过）

生产白菜豆腐饺疫苗平菇或菌类 5,6朵(如喜爱还可以多提前准备)、水豆腐 250克上下、大白菜一颗切碎，把剁好的原材料放盐,生抽,芝麻油翻拌就可以

生产豆角饺疫苗豆角擦丝后挤水；水发木耳、发制粉絲切碎、姜剁碎末匀称拌和在一起后放进热锅冷油（留意：粉絲用凉小水泡软就可以，千万别用开水烫，会影响口味的），之后的制作过程与白菜馅的一样，重要便是先要用食油拌好饭后再加盐。

生产莴笋饺疫苗1、莴笋摘下老梗和黄叶（一部分叶子能够留有），清洗后放到沸水锅中烫二十几秒后捞起来切碎挤水 2、豆油皮剁碎，锅中里加1大汤勺食用油先放进几颗麻椒进行爆香后捞起来，将豆油皮放到油中煸炒可滴进少量生抽酱油，随后起锅备用

生产杂锦饺疫苗1、将蘑菇清洗后切割成碎渣，红萝卜擦丝挤水，香莱切割成碎屑、青豌豆或嫩玉米在沸水赢过一下，姜剁碎末 2、喜欢吃浓香型白酒的就将蘑菇放到油中略炒一下并放进酱油少量起锅和别的菜一起翻拌先后放进盐、少量糖、少量花椒面翻拌就可以、喜欢吃原汁原味的就无须炒了立即将菜馅用食油翻拌后放调味品就可以了。