生鸡蛋包包肉可能很多人也没有听闻过，更不必提自身在家里制做了。实际上生鸡蛋包包肉是非常好的一种食材，不但制做简易，并且能够作为一种早饭，让我们的早饭更为丰富多彩。生鸡蛋和肉都能够补充人体脂肪和蛋白，针对一天的营养成分适用是很重要的，保持我们的身心健康。那麼，生鸡蛋包包肉的做法有什么？

一、食物

原材料：阴囊：2个鸭蛋一个鸡蛋，少量盐

包馅：100克生猪肉肉（一半五花肉一半猪瘦肉，本人觉得带皮五花肉口味更Q弹带劲。姥姥都说没有吃过那么美味的饺子馅，第二天还想呢哎哟！内心又美啊！我们家的传统式便是以严厉打击指责主导，能获得奖赏实属不易啊！）除开肉馅，您能够依据自身的口感拆换各种各样喜爱的包馅。

调料：三根小香葱，一片姜，木薯淀粉少量，色拉油少量，生抽酱油少量，一根红萝卜（家乡不做的情况下加箩卜，家中恰好剩一根就在这里消化吸收了）

1、三分肥七分瘦的生猪肉剁馅，添加姜蒜末，剁好后添加少量盐色拉油和木薯淀粉拌和上力，能够酌情考虑天赋加点蔬菜水果末；

2、以2个鸭蛋和一个鸡蛋的占比添加少量盐打撒（可以用全生鸡蛋）预留；

3、热锅，添加一勺子油烧开（自然这勺子油只有包两三个，需要加几回油)，舀一勺鸡蛋液轻轻地倒进，待鸡蛋液发起來也有少量鸡蛋液的情况下把饺子馅放上；

4、用炒勺馋起一端往另一端叠以往，用炒勺卡紧，刚刚未凝结的鸡蛋液会把蛋饺紧紧的封死；

5、也有另一个方式 便是用铁勺抹油，把鸡蛋液倒进跟摊饼一样做阴囊，随后裹入饺子馅。可是这类方式 做出去的蛋饺沒有我们故乡的方式 做出去的香，口味也略微稍逊点沒有传统式蛋饺绵软。（实属个人兴趣爱好）

6、待蛋饺所有搞好后，实际上里边的饺子馅還是生的，需要烧一碗水或是大骨头汤和老母鸡汤，把搞好的蛋饺倒进盖上盖子煮5分鐘上下。如此一来蛋饺煮出去的茶汤颜色白味浓，而蛋饺自身也也是鲜美鲜美，这时能够依据口感再添加少量盐到汤里。这一程序流程不建议用蒸的，蒸出去的由于水分不足，生鸡蛋和肉的口味会柴柴的十分不太好。