提到鸡脯肉的烹调方式 ，大部分人要把鸡脯肉用于熬料老母鸡汤，添加一些天麻或山参等大补的食物，能够丰富多彩其营养成分，提高人体抵抗能力。而泡菜经常被我们用于做酸菜鸭或水煮鱼等菜品，实际上泡菜和鸡脯肉配搭在一起，也是一种十分非常好的挑选。那麼鸡脯肉炖酸菜的粉丝的做法是如何的呢?

一、泡菜焖鸡的做法

1、提前准备腌咸桔，要是没有能用腌咸柠檬替代。刚开始备煮适当开水。

2、鸡一只解决干净斩件。姜切条，朝天椒没去籽随便切，咸桔去籽切条，八角掰碎，葱切条。

3、泡菜清洗切条或切成片。挑选有带叶片的泡菜会更能消化吸收汤的精粹。

4、炒菜锅开火灾下油烧开，放进鸡脯肉煎至猪皮稍微金黄色，除葱段外放进姜片、八角、朝天椒、咸桔丝炒香。

5、再添加酸菜炒均后再稍炒一会儿，让泡菜出味。

6、添加比炒菜锅原材料相同或略微高的沸水，盖上外盖烧至鸡脯肉烂熟能用筷子随便揭穿。在煮的全过程中翻几回让泡菜和鸡脯肉互相进味。

7、添加适量糖和味精(可下不来)，最终放进葱段炒均，熄火，盛起享受。

鸡脯肉是带有丰富多彩的维他命C和维生素E的，并且蛋白的成分和类型是许多 的，我们服用是能够非常好的提高精力，健壮人体的。

有关酸菜鸡的二种生活中的作法

二、泡菜炒鸡的做法流程

1、鸡翅清洗后斩成坨，泡菜切片，葱断开，葱姜各自切很大的块。

2、买回来的泡菜一般都挺咸，切完后放到冷水内侵泡10-20分钟上下，再用冷水冲干净，把水份排出。

3、热锅，锅中倒进少量油，进行爆香葱蒜，

4、放入鸡翅块火灾油爆，

5、添加盐、生抽、米酒、辣椒面，炒至黑椒鸡块表层变为橙黄色。

6、倒进泡菜再次火灾炒，等泡菜略微炒干皮肤变白后出锅。

中医学觉得，我们服用鸡脯肉是有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。而泡菜是带有非常好的健脾开胃健脾的作用的，可以很的提高我们的胃口。

有关酸菜鸡的二种生活中的作法

看过上边的详细介绍，坚信大伙儿也是非常好的知道如何制作酸菜炒鸡和泡菜焖鸡的做法了，这几类作法是较为的简易的，并且是很下饭菜的，提高我们的胃口，泡菜口感是如今十分火爆的一种作法，大伙儿是能够非常好的自身开展试着的。