生鸡蛋在大家的饭桌以上能够说成十分普遍的“老友”了，生鸡蛋不但作法有十分多的类型，并且含有比较丰富的蛋白和身体需要的营养元素，可是很多人了解鸡蛋的做法仅有几类较为普遍的，不清楚生鸡蛋有没有什么别的还吃有简易的作法。那麼，鸡蛋菜谱家常菜的做法有什么?

第一，鸡蛋菜谱家常菜的做法有什么?鸡蛋灌饼，是用生鸡蛋加小麦面粉相互配合各种蔬菜做成的一道正餐，制做时间较短，甜咸变化多端，并且简易易实际操作，金黄色诱惑且营养成分美味。生鸡蛋2个、红著粉1勺子、油、盐4克、味精2克、葱5克，勺子红著粉放水调为糊，打进两个鸡蛋，放进葱段，最终加适当盐和味精调料搅拌均匀;锅中放些油，倒进适当的蛋黄液伸开成饼，两面都煎好后就可以。

第二，鸡蛋土豆饼：马铃薯1个、生鸡蛋1个、盐、黑胡椒粉马铃薯清洗削皮切擦丝，放进小麦面粉里;打进生鸡蛋，用小量的水翻拌，加一点盐和黑胡椒粉碎调料;炒菜锅倒进少量油加温，放进拌好的马铃薯，倒进锅中摊成小饼，双面金黄色后取下。小麦面粉小半碗、生鸡蛋2个、木薯淀粉、芝麻、油、盐4克。小麦面粉、水、木薯淀粉、盐、适当油混和，搅拌均匀;炒菜锅倒少量油，然倒进面浆，用汤勺摊成擀面皮，将鸡蛋液遮盖在擀面皮上，依靠汤勺将鸡蛋液铺匀称;撒葱段、白芝麻和猪肉松，待鸡蛋液将要凝结的情况下将饼翻卷，翻卷后文火再炸一下，待鸡蛋卷着色成金黄色就可以切片摆盘。

鸡蛋菜谱家常菜的做法有什么?生鸡蛋豆渣饼：豆腐渣3勺、小麦面粉、生鸡蛋2个、苋菜、葱、油。豆腐渣、小麦面粉、生鸡蛋、苋菜葱混和，添加冷水翻拌使其变成稀稀的面浆;平锅入油一点点倒进一部分面浆摊平，煎至双面金黄色就可以。鸡蛋西红柿饼生鸡蛋2个、小麦面粉50克、油菜子20克、油、盐生鸡蛋打进碗中打撒;番茄热水烫一下，削皮，切成小丁;蔬菜清洗切割成末;生鸡蛋、小麦面粉、油菜子、番茄所有放进碗中，搅拌均匀;将饼锅加热，刷过油，将面浆倒在饼锅上，双面煎黄就可以。