脱油水豆腐也就是奶豆腐，是水豆腐中的一种种类，其营养成分是很高的。自然，除开非常高的营养成分以外，其美味的口味也是使其遭受很多人热烈欢迎的关键原因。脱油豆腐的做法有很多种多样，不一样的作法做出去的脱油水豆腐，口感也是不一样的。下边，就为大伙儿详解脱油水豆腐的几类作法！

一、白菜豆腐乳白汤做法

1.瑶柱，干虾米皮自来水清洗后用冷水侵泡预留

2.锅热后倒进少量油

3.油烧后放入军用被子煎煮

4.军用被子略微变黄之后如大白菜煸炒

5.白菜叶炒软后放入黑胡椒粉，味精，盐，烹入米酒煸炒匀称

6.将炒好的白菜豆腐下进水已煮沸的火锅中

7.放入泡好的虾米皮和瑶柱（连侵泡滋补汤）

8.留意不必关文火，低火盖盖儿烧煮15分鐘

9.打开表盖放入泡软的粉絲，烧煮5分鐘后淋入芝麻油制做进行

二、甜杏仁牛乳豆腐的做法

1.把琼脂放到凉水中侵泡至软，取一海碗把杏仁露，牛乳，糖混和，放进微波炉至烧开

2.拿出来放进琼脂，拌和至琼脂彻底溶化（假如感觉琼脂不太好溶化，能够将碗放入开水里，隔水加热会快点儿），将奶液倒在一个正方形器皿里，等制冷后放进电冰箱，看见类似结团后，拿出来，脱模，切割成喜爱的样子，撒蜂蜜柠檬水或糖汁。

三、乳白鲫鱼豆腐汤的作法

1、草鱼去鳞去其内脏器官和腮，清洗，沥干水份；

2、锅内下油，油烧后，放入葱姜炒出香味；

3、放入草鱼转文火总之面煎煮；

4、待鱼片变黄，加适当沸水转低火慢炖；

5、十五分钟后，添加嫩军用被子再次炖5分鐘；

6、放盐、香莱、葱段起锅就可以。

四、香炸奶豆腐的做法

1.将奶豆腐(乳酪)从电冰箱内取下，放进薄膜袋，入微波炉加热高火2分鐘

2.取下，趁殷切成1cm*1cm的一小块

3.鸡蛋清放到没有水无油渍的不锈钢储罐内，用打蛋器髙速连续消磨至放进木筷屹立不倒的情况

4.取一个厚底菜盘，撒进干淀粉，将奶豆腐每面都匀称的沾裹上一层木薯淀粉后将不必要的木薯淀粉拍掉

5.小奶锅内引入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶军用被子蘸进鸡蛋清中，使鸡蛋清匀称的包囊在四周，放进锅中内炸，略微澎涨后快速用筷子翻过来，开火灾炸至金黄色就可以捞起来沥油

6.将全部的奶豆腐炸好后放进菜盘内，撒少量白糖就可以