莲藕粉是如今十分美味的一种食材，也是很知名的特色小吃的，可是并并不是任何人都合适去吃的，如果是一些人体之中营养不良的，或是是体质虚弱的病人就最好不必常常去吃的，吃太多得话便会造成自身的人体內部沉积过多的营养成分，没有办法非常好的去消化吸收的，所以说只有是适当的去摄取的。

适用范围

一般群体均可食，

老幼妇孺、体质虚弱者尤宜;非常适合高烧患者、呕血者、高血压、肝病、食欲不佳、缺铁性贫血、营养不良者多服用。

冲调方法

第一步：先放小量凉水(刚未过莲藕粉的量),随后再搅拌直至看不见颗粒的莲藕粉才行

第二步：添加滚热的沸水(记牢，一定要滚热的不能用立式饮水机的)一边加一边拌和

第三步：迅速拌和，一直拌和，直到莲藕粉变为浅褐色全透明的胶状物。

要留意的是：两条水的次序不可以错乱，第一次是凉白开水，第二次是滚热的开水。

饮食疗法方式

1、白砂糖煮莲藕粉

每一次用莲藕粉30-50克，白糖适当煮开成稠糊状服用。可生津解渴，清热解毒除烦和解酒。

2、白木耳藕粉汤

白木耳25克、莲藕粉10克、老冰糖适当，将银耳泡发后加适当老冰糖煮烂，入莲藕粉服用。

作用：防止子宫肌瘤，有清热解毒润肺活血的作用。适合月经量大，鲜血鲜红色者。

3、莲藕粉粥可润发美容养颜

[构成]莲藕粉25克，高梁米25克(或燕麦片也可以)，白砂糖适当。[制作方法与使用方法]先煮米做要和往常一样法，将熟放进莲藕粉调均匀，加糖食之。或水焯燕麦片数沸，将要莲藕粉打糊加入和匀，放糖，早上起床食之。[作用与运用]固元精，乌双鬓，护肤美容养颜，滋补肺胃，凡因肺胃不够而造成的失眠、梦多、闹心、口干、困乏等症，均可作宝宝辅食。注：藕偏寒，能冶疗失血过多，发发黄，分杈等症，亦有利胃补心，滋阴养颜，安神助眠等作用。