蒜头是我们经常吃的一种食材，里边带有蒜素，在防止消化道疾病层面有一定的功效，有一定的消炎的实际效果，平常在吃蒜的情况下，方式 是比较多的，例如可以用大蒜和冰糖一起煮，在治咳嗽层面有一定的功效，对人体有一定的养生保健的功效，在防止消化道疾病层面实际效果也很好，我们看来一下这些方面的內容。

蒜头与老冰糖能冶咳嗽吗

明代李时诊在《本草纲目》中称：蒜头“其气熏烈，会通五脏，达诸窍，去湿寒，驱邪恶，消疼肿，化症积肉制品此其功也。”蒜头带有200多种多样有利身心健康的物质，除蛋白、维生素E、C及钙、铁、硒等营养元素外，还具备提高人体免疫力的S一烯丙基胱胺酸(SAC)，及其具有除菌力的蒜素。

正值秋季，咳嗽有痰的人增加，并且咳嗽偷欢久治不愈，在中医学看来是寒邪未除的主要表现。蒜头色白入肺，茯苓功效辛温，最善除肺经之寒邪。

大蒜冰糖水治咳嗽的作法

原材料：蒜头30克，老冰糖10克，水200ml。

作法：泡服，每天3次，第二天便可奏效。

Tips：老冰糖有化痰止咳的作用，大蒜加冰糖会提高止咳化痰实际效果，但只合适于风寒感冒造成的咳嗽，而不宜于风热感冒造成的咳嗽。

治咳嗽——生吃大蒜

作法：剥一粒蒜头，含在口中，时常舔着一下，蒜味一出，渐渐地吞咽，可止咽痒、咳嗽。

Tips：蒜头带有蒜素，蒜素有较强的抑菌作用，若是病菌引起的咽喉痒，理论上是合理的。殊不知临床医学上许多 咽喉痒是慢性咽炎的一种病症，还可以是一些全身性疾病的部分主要表现，如贫血、消化不良、排便长期性秘结、心脏病、支气管炎、哮喘、肝脏变病、糖尿病及慢性肾炎等。因而，这一小偏方最好是在医师的具体指导下应用。

治咳嗽——蒜头蒸水

原材料：蒜头7-8瓣(小孩取2-3瓣)。

作法：敲碎，放进碗中(盖上)，放水蒸20-30分钟，凉后喝大蒜水，每天1-2次，比较严重时可每天3次。

Tips：蒜头温性，入肺经，民俗偏要用蒜头治咳嗽、哮喘等病症，此小偏方对医治寒凉咳嗽有一定实际效果，可是年纪过小的小孩服食還是有一定刺激，建议谨慎使用，以防刺激性呼吸道咳嗽病症反倒加剧。除此之外，蒜素受热时候减少功效，应用时要留意熟度及使用量。

治咳嗽——蒜头红糖姜水

原材料：姜片7-8片，蒜头7-8瓣，老红糖1勺。

作法：所述原材料煮开，每天1-2次，重则1日3次(小孩量递减)。

Tips：姜片和老红糖全是较为偏性温的食材，这一饮食疗法一样只合适风寒感冒造成的咳嗽，针对性热咳嗽则不宜。