青少年儿童正处在人体生长发育较为快的情况下，所以说针对维他命矿物的规定较为高，假如出現欠缺营养元素的状况。会影响小孩的生长发育，所以说在饮食搭配层面要重视饮食均衡，平常不必有偏食的问题，要想补钙补锌补铁，平常可以吃牛奶炖蛋，能够适度的吃一些蛋白质食物，海洋鱼类这些。

青少年儿童补钙补锌补锌吃什么

一、牛奶炖蛋

主要材料

笨鸡蛋130g，纯奶250M，糖适当，芒果适当，纯蜂蜜适当，甜杏仁适当

流程

1.笨鸡蛋、纯奶、糖、芒果、纯蜂蜜甜杏仁备好。

2.将生鸡蛋弄成鸡蛋液，牛乳备好。

3.加2汤勺糖入鸡蛋液中，打匀后静候3分鐘，让糖充足融解。

4.打匀的鸡蛋液用不锈钢筛网过虑1次。

5.将牛乳倒进鸡蛋液中，朝一个方位拌和至匀称，静候3分鐘，让二种液體融合。

6.随后将牛乳鸡蛋液用不锈钢筛网过虑1次，把过虑好的牛乳鸡蛋液渐渐地倒进碗中。

7.碗表层蒙上保鲜袋，用木签在表层扎好多个小圆孔。

8.　芒果丁、甜杏仁备好。

9.锅下凉水，把碗放进炒锅里，盖上外盖。

10.中火灾蒸15分鐘，撕掉保鲜袋就可以，将芒果丁、甜杏仁摆放。

二、鱼头豆腐汤

主要材料剁椒鱼头1个、水豆腐1块、油麦菜2片、食用盐5克、味精3克、姜4片、食用油3汤勺、大葱2根、水适当

流程

1.食物提前准备：剁椒鱼头去鳞割开清洗预留，热锅入食用油，缩小姜蒜进行爆香，用姜在锅壁擦一圈去胶;

2.放进剁椒鱼头煸，一面煎至肉质地泛白后翻过来，放进一定量的水，未过剁椒鱼头就可以，盖上火灾烧开再调文火烧煮;

3.烧煮至鱼头汤浓白后放进切片的水豆腐一起烧煮一会;

4.加盐、味精调料后起锅就可以，起锅时还能够放些油麦菜做铺底的火锅配菜一起吃。

三、箩卜海带排骨汤

主要材料

猪小排300克、海带结50克、萝卜300克、食用盐1小勺、姜3片、米酒1一茶匙、水适当

流程

1.干海带结提早泡开清洗;

2.萝卜清洗削皮切片预留;

3.猪排骨切片清洗，入开水汆烫一下捞出;

4.锅内到开水，放进猪排骨、生姜片、米酒大火烧开转小火慢炖1钟头上下;

5.再将海带丝融合萝卜放进，大火烧文火再次炖20-30分钟;

6.最终加适当盐调料。

四、清蒸鱼

主要材料

鲈鱼1条(挑鱼不必挑大，1斤2两之内为好)、小葱、姜、大葱、香莱、盐、纯香麻、白胡椒粉、李锦记海鲜酱油、米酒、油、自做混和豉汁料

流程

1.将击杀好的鲈鱼清理干净，将少量食盐倒进手心，揉开，涂沫鱼身內外、撒上少量白胡椒粉，轻轻拍打少量米酒，铺平姜碎腌渍10分钟;

2.将清蒸鱼盘里抹上一层薄薄油，生姜片及小葱葱根段间距铺在盘中央，将腌渍好的鱼摆上;调配清蒸鱼淋汁，我本人喜爱用李锦记海鲜酱油

自做混和豉汁料 米酒少量 纯香色拉油少量调配;

3.炒锅钙镁离子开水后，将清蒸鱼盘放进，将清蒸鱼淋汁小盘子盛放放进(不必淋在鱼的身上)，盖严盖子，防水防火灶火煮制8分鐘上下(時间视鱼尺寸及是不是打花刀可调节)歇火，虚蒸1-2分鐘，马上出锅

4.运用鱼煮制的時间能够做下列工作中：将姜及大葱切条浸凉开水预留;将3中蒸熟的鱼取下，扔掉清蒸鱼时外渗的汁液，铺平姜片、葱丝，及香莱碎，浇上3中蒸熟的清蒸鱼淋汁;将烧滚的油迅速浇在股票盘面上OK上菜;