八个月的小宝宝早已刚开始辅食添加了，这个时候小宝宝人体需要的营养元素也是愈来愈多，牛肝具备补铁补血的作用，常常吃对小宝宝不但能够防止缺铁性贫血，并且还对小宝宝的双眼是有益处的，牛肝尽管营养丰富，可是许多 父母担忧自己做的情况下，会将牛肝中的营养成分外流掉，那八个月宝宝猪肝怎么吃呢?

八个月宝宝猪肝怎么吃?

牛肝扁豆泥

牛肝扁豆泥是一款营养成分、健脾开胃，营养搭配得当的宝宝辅食，合适八个月以上的小宝宝服用。

营养成分：

牛肝带有丰富多彩的铁和维生素B12，能防止小宝宝产生缺铁性贫血，还可以协助小宝宝身体水果酵素活动，协助骨骼中优质蛋白质的基础代谢，让小宝宝长块头;带有的维生素D、B1、B2、B12等多种多样营养元素，尤其是极其丰富多彩的维生素D，对预防宝宝维生素D欠缺引发的夜盲症具备优良的功效;带有的丰富多彩的蛋白，有利于小宝宝的智商和人体生长发育。

1. 选择块头圆润正圆、无凹痕，抓一下喀嚓直响的脆爽扁豆。用冷水侵泡一刻钟后，清洗沥干水分控干备用。

2. 采用填满延展性、边缘不干躁、无腥臭、色调暗红色的新鮮牛肝。清洗后切成片，打花刀成小丁。(牛肝切成片改低更加容易熟)

3. 奶锅加冷水，扁豆和牛肝凉水入锅，烧开后再煮二十分钟，沥干水分控干备用。

4. 还可以立即倒进辅食机蒸制篮，各自加三标尺水蒸制二遍。

5. 将煮好的牛肝和扁豆放进搅拌杯，开展打磨抛光。依照五秒一次的速率反复打磨抛光至匀称细致。

6. 将打好的牛肝扁豆泥盛出，能够与宝宝米粉、小米粥或婴儿面条配搭服用。

孩子吃牛肝注意事项

1、尽管孩子吃牛肝有很多益处，普遍的是补血补气和预防夜盲症，但也不可以过多服用，小宝宝一餐吃30-50克为宜，一个星期数最多吃2-3餐就可以了。

2、肝是身体较大 的有害物质转运站和祛毒人体器官，因此一定要买新鮮质量好的，并且买来的鲜肝不必急切烹饪，应把肝放到饮用水水龙头下清洗10分钟，随后放到水里侵泡30分钟。

3、牛肝经常出现一种独特的臭味，烹调前，最先要自来水将肝血清洗，随后剥掉薄皮，放进盘里，加放适当牛奶侵泡，十多分钟后，牛肝臭味就可以消除。

4、牛肝要现切现做,新鮮的牛肝切后置放時间一长胆液会排出,不但损害营养物质,并且炒过后有很多颗粒物凝固在牛肝上,影响外型和品质，因此牛肝切成片后应快速应用调味品和淀粉和面粉翻拌,并尽快入锅。

5、烹饪時间不可以过短，最少应当在急火中炒5分鐘以上，使肝彻底变为暗红色，看不见有血才好。

6、牛肝要清理干净，不必随意自来水清洗一下，应当再用流动性的冷水不断清洗，直至把鲜血清洗干净。最好是能够再放进水中侵泡1~2钟头，清除丝血。假如急着服用，就可以把牛肝切割成一小块，在水里抓洗，最终再用流动性的冷水清洗。