牛肝黄菊花汤是广东省的一道传统式的特色美食，关键的食物是黄菊花和牛肝制做而成的，牛肝大家都了解，具备补血补气补铁的作用，无论是成人還是小孩吃牛肝对人体的身心健康益处全是十分多的，但是牛肝黄菊花汤具备益气养血柔肝的作用，尤其是眼干眼涩胡它是肝肾阴虚的人吃完实际效果是很好的，可是牛肝不宜常常吃。

黄菊花猪肝汤的营养成分

牛肝味甘、苦,温性,归肝经。有清肝火、清目、益气养血的作用;用以气血两虚腊黄、夜盲、眼赤、水肿、脚气等症。并且,它含有蛋白、大豆卵磷脂和营养元素,有益于少年儿童的大脑发育和人体生长发育。

牛肝是一种营养成分比较丰富的食品。据科学研究剖析,牛肝中除带有很多的蛋白和维生素D外,还带有丰富多彩的钙、磷、铁及维生素b21、B2等。从中医学的见解看,牛肝味苦甘、温性,具备清肝火益气养血,清目之功,故有“营养成分库”之美誉。 牛肝不但是物质新陈代谢的关键人体器官,也是身体祛毒和代谢一些物质的关键场地。一些有毒物质,随血液进到肝脏后,转化成比原先毒副作用低的物质,随后经过胆液或尿排出来身体之外。

1、牛肝能防止肝炎

牛肝中还具备一般肉类食品食品没有的维他命C和营养元素硒,能提高身体的免疫反应,抗氧化性,延缓衰老,并能抑止肿瘤体细胞的造成,也能冶疗亚急性传染性肝炎。

2、牛肝有利于与身体排毒

常常食用动物肝还能补充维生素b22,这对补充机体关键的辅酶,进行机体对一些有害成份的去毒有关键功效。

3、牛肝改善肤质

牛肝中带有丰富多彩的维生素D,具备保持一切正常生长发育和生殖功能的功效;能保护视力,保持视力标准,避免 眼干眼涩、疲惫,保持身心健康的皮肤颜色,对皮肤的健体具备关键实际意义。

4、牛肝是补血补气上品

牛肝中铁制丰富多彩,是补血补气食品中最常见的食材,服用牛肝可调整和改进贫血病人造血系统的生理作用。

5、清肝火清目

牛肝中带有丰富多彩的维生素D,能保护视力,保持视力标准,避免 眼干眼涩、疲惫,保持身心健康的皮肤颜色,对皮肤的健体具备关键实际意义。合适气血两虚腊黄、夜盲、眼赤、水肿、脚气等病人。

6、除去内毒素

常常食用动物肝还能补充维生素b22,这对补充机体关键的辅酶,进行机体对一些有害成份的去毒有关键功效。