黑芝麻的吃法有很多，每一个人都能够依据自身的口感来挑选黑芝麻的吃法。值得一提的是由于黑芝麻粉中带有丰富多彩的原料油物质，因此将黑芝麻粉榨出香油也是一种非常好的挑选。而很多人都喜爱将黑芝麻粉制成黑芝麻糖，由于黑芝麻糖做为一种糖原物质，既糅和了黑芝麻粉的营养成分又有糖的糖度。那麼黑芝麻糖的作用与功效是什么呢?

黑芝麻粉有明显的保健医疗功效。黑芝麻粉中的维生素E比较丰富，可防衰老，并有润五脏，强筋壮骨、养血力等功效。据营养专家科学论证：每豪克黑芝麻粉中含蛋白21.9克，人体脂肪61.7克，钙564mg，磷368mg，铁50mg，还带有白芝麻素、花生仁酸、白芝麻酚、脂肪酸、棕榈酸、聚醚、甾醇、大豆卵磷脂、维生素D、B、D、E等营养元素。正由于黑芝麻粉带有这般丰富多彩的营养元素，因此在减缓人的衰退及美容护肤层面，才起了巨大的功效。

常吃芝麻，可使皮肤维持细嫩、细腻和光洁。有习惯性便秘的人，肠内停留的内毒素会损害人的肝脏，也会导致皮肤的不光滑。白芝麻能润肠治疗便秘，并具备滋养皮肤的作用。运用节食减肥来减肥瘦身的人，因为其营养成分的摄入量不足，皮肤会越来越干躁、不光滑。而白芝麻中带有避免 身体长胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因而白芝麻吃多了也不会长胖。在减肥瘦身的另外，若相互配合白芝麻的服用，不光滑的皮大家讲卫生会常常冼澡，但在洗去皮肤上污渍的另外，也会洗掉身体表层上的植物油脂。因脱下植物油脂而使皮肤看起来比较干躁的人，可吃些白芝麻，能使皮肤看上去更加鲜艳。

白芝麻中的维生素E，在肌肤护理护肤中的功效也是不容忽视。它能推动身体对维生素D的运用，可与维他命C起协同效应，维护皮肤的身心健康，降低皮肤产生感染;对皮肤中的纤维细胞和弹性化学纤维有“滋养”功效，进而改进、维护保养皮肤的延展性;能推动皮肤内的血液循环系统，使皮肤获得充足的营养元素与水份，以维护保养皮肤的细嫩与光泽度。